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流動市場在韓國「食物沙漠」中艱難求存

Creatrip Team

3 months ago

流動雜貨車成為韓國應對不斷擴大的「食物沙漠」的一種實際做法——這些是鄉郊或人口老化地區，居民缺乏附近商店或外送服務——但營運者表示服務往往虧本。低人口密度和每名顧客的低消費額令燃料、人工和食物浪費成本難以攤平。一些地方政府，例如唐津市，獲得了試點支援（諮詢、車輛經費以及與本地零售商的合作），令員工可以專注於提供服務而非追求收入，但具法律保障的補貼仍然稀少：只有四個地方制定了支持流動市場的條例。全國性提及「食物沙漠」的法規有限，亦沒有單一政府「指揮塔」去統籌由多個部門（農業、漁業、食品安全、福利）處理的跨部門議題。營運者和研究人員呼籲提供穩定的財政支援、較明確的規管以及集中協調，以擴大和維持為弱勢社羣服務的流動市場。

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