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無咖啡因飲品漸興：隨睡眠問題增加，愈來愈多咖啡店提供低咖啡因選擇

Creatrip Team

3 months ago

在韓國，許多消費者為了避免過量咖啡因引致的失眠和心悸，正選擇無咖啡因飲品。全球市場研究預測，受健康與養生潮流帶動，無咖啡因市場將由今年約31億美元增長至2030年的42億美元。國內銷售亦見上升：星巴克報告截至十月無咖啡因咖啡銷量增長35%，主要即溶咖啡品牌的無咖啡因產品線收入亦接近增長20%。咖啡因能提升警覺性，但會引起緊張、不眠、胃腸及腎臟負擔，以及反彈性疲勞；南韓食品安全機構建議成人每日攝取量上限為400毫克（孕婦為300毫克）。由於咖啡因存在於多種飲品和食物（可樂、綠茶/紅茶、抹茶、可可、朱古力、能量飲品），消費者歡迎更多無咖啡因選擇，包括專門的無咖啡因咖啡店。監管機構計劃收緊標籤規定：由下年三月起，飲品只有在殘留咖啡因不多於0.1%時，才能標示為「decaffeinated」，與美國標準看齊（歐盟允許0.3%）。 (decaffeinated = 디카페인)

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