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高價重塑晚餐桌：食品業押注細份量

Creatrip Team

3 months ago

在通脹高企及單人家庭增加的背景下，韓國食品公司由以量計值轉向小份量及迷你規格產品，以減少浪費並降低消費者感知成本。例子包括SPC三立的單人份「Samlip Hobbang」（蒸包）、像南陽的120ml「Choco Emong Mini」（無糖）等迷你奶類及甜品飲品、海太和樂天製菓的口細冰淇淋系列，以及漢堡王推出多款口味的小型「Baby Burgers」。這趨勢亦擴展至酒精飲品，釀酒廠和生產商推出250ml啤罐和傳統酒的小型裝（例如「Baekseju miniatures」），還有以康普茶為基礎的小PET瓶，降低試買門檻。推動因素包括對方便、健康和減廢的需求，以及網購和便利店的購買模式；全球對單份包裝的需求亦在上升。企業視小規格為精緻化消費體驗、強化品牌形象及維持盈利能力的方法。

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