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藍絲帶首爾2026：六間新晉三絲帶餐廳榮登榜首

Creatrip Team

3 months ago

南韓頂級餐飲指南 Blue Ribbon Survey 公佈《首爾味道 2026》，並新增六間「三絲帶」（最高級）餐廳入榜。新入榜者包括 GAGEN（現代懷石）、由回歸主廚安成宰（An Seong-jae）主理的 MOSU Seoul、樸京宰（Park Kyung-jae）主理的 SOSUHEON（壽司）、尹大鉉與金喜恩（Yoon Dae-hyun、Kim Hee-eun）主理的 Soul Dining（現代韓食）、崔周勇（Choi Ju-yong）主理的高級壽司 HANE，以及以中菜見長、曾參與節目《Black & White Chef 2》的胡德粥（Chef Hu Deok-juk）主理的 Hobin。超過 70,000 名讀者參與調查，榜單現時在首爾列出 43 間三絲帶餐廳——比 2025 年多兩間——而 2026 年版合共收錄 1,560 間餐廳。指南亦挑選出過去一年十間值得關注的新店，涵蓋當代韓食、麵包店、懷石、牛排、壽司及甜品等類別。二絲帶與一絲帶餐廳數目略有變動：三絲帶餐廳增加兩間，二絲帶餐廳增加 20 間至 301 間，而一絲帶餐廳則減少 33 間至 663 間。

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