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點解呢間雪糕舖會喺社交媒體爆紅：一切始於本地牛奶

Creatrip Team

3 months ago

龍仁麵包店 Naebokgom Pastry Shop，由人氣麵包師安成美經營，專注高品質乳製品，於線上線下累積熱心粉絲。這間被稱為「奶油專門店」的店鋪，其招牌曲奇泡芙、蛋撻和鮮奶油蛋糕都使用國產牛奶和動物性鮮奶油；安表示，這些原料比便宜或進口替代品帶來更清爽、帶堅果香的風味和更好的口感。文章指出，韓國的鮮奶供應鏈能在三天內把牛奶送到消費者手中，最近的檢測也顯示牛奶品質有所提升（體細胞數一等率69.13%），支持本地牛奶更安全、更鮮美的說法。儘管成本較高，店家仍堅持使用國產乳製品以維持風味及品牌信任；店內的告示牌寫着「使用國產牛奶與動物性鮮奶油」。文章總結，選用優質本地乳製品可塑造甜點品牌的定位與吸引力。

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