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「K-Liquor」與小麥製成的韓國酒類的故事

Creatrip Team

a year ago

近年來，以小麥製成的韓國酒類，如小麥 makgeolli（傳統韓國米酒）和小麥 soju（韓國蒸餾酒），重新引起了興趣。歷史上，小麥主要在米少的時候在韓國使用。在1960年代到1980年代，由於米短缺，makgeolli 主要用小麥製成。如今，雖然以米製成的 makgeolli 更為常見，但一些傳統酒廠仍然生產小麥 makgeolli 和高級小麥 soju。這些提供了懷舊的味道或新的體驗給不同的觀眾。目前市場上包括像 'Jinmaek Soju' 這樣的高級小麥 soju，基於歷史配方，提供了韓國酒類製作豐富歷史的味道。

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