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橘子季節：夏蘭柑、天惠香等品種有何分別

Creatrip Team

3 months ago

晚秋到春天會有各式各樣的韓國柑（귤，gyul），由露地栽種的普通柑到多種雜交柑橘。 「Noji gyul」指露地栽種的柑；在樹下放置一種叫「Tyvek」的覆蓋物，可令糖度提高超過3°Brix。Mannam 類雜交品種（柑與橙的雜交）成熟較遲。黃金香（Hwanggeumhyang）果皮與果肉呈金黃色，果形圓、果皮薄、纖維少。漢拏峯（Halla-bong，命名自漢拏山）個頭大、汁多且非常甜。紅香（Red-hyang）帶紅色調，糖度逾13°Brix、酸度低，是受歡迎的禮品。千里香（Cheonhyehyang，意為「千里香」）個頭大、扁、果皮薄、酸甜適中。Kara-hyang 是2013年引入的春季利基作物，香氣濃鬱且非常甜（13–16°Brix），果皮易剝。上述柑橘均富含維生素C、類黃酮和β-胡蘿蔔素，有助增強免疫、護膚及減少發炎；糖尿病患者應留意糖分攝取。

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