Now In Korea

歐洲重點推廣計劃展示以法式忌廉為特色的甜點

Creatrip Team

3 months ago

由法國國家乳品委員會（CNIEL）以歐盟資助的「Europe Essentials」活動結束為期三年的推廣，推出兩款突顯法國忌廉風味與口感的甜點。這種忌廉以高質牛奶製成，並以超高溫滅菌（UHT）處理保存，帶來濃鬱絲滑的口感。來自「Le Mont-Blanc」的主廚 Seon Hy e Je 創作了一款以紗線與編織為主題的慕絲蛋糕；兩款甜點均加入朱古力，並以覆盆子與咖啡慕絲組合，風味平衡。該活動於2023年在四個亞洲市場（韓國、中國、臺灣、新加坡）展開，提供與亞洲甜點師合作的線上內容、主辦年度甜點挑戰賽及法國忌廉甜點師比賽（得獎者：洪文燮 2023、鄭世林 2024、吉志浩 2025），並為學生及專業人士舉辦忌廉工作坊。該活動將於十二月在其 Instagram 帳號「CreamEssential」舉行感謝抽獎，送出法國忌廉禮盒及甜點券。

如果你喜歡這些資訊？

與朋友分享

---