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Warehouse43舉辦「Grill Mastership」提升高級韓牛用餐體驗

Creatrip Team

3 months ago

Warehouse43，一間高級韓牛（hanwoo）食肆品牌，舉辦內部「Grill Mastership」烤肉大師認證比賽，為員工的燒烤及服務技巧作認證。該計劃自2023年下旬起每年舉辦兩次，將有關服務與顧客應對的筆試理論考覈，與在真實餐廳環境進行的實務考試結合。入圍者於15分鐘評核內示範完整服務流程——迎客、燒烤、切割技巧、上菜及衛生。評判會為味道、熟度、獨特切割（拔肉）技巧、溝通及衛生打分。得分90分或以上的員工可獲「Grill Master」稱號、徽章、證書及獎勵；本季最高分為鬆島分店的Han Chung-hee。Warehouse43表示，該認證制度旨在維持及提升其高級韓牛用餐標準，並提升顧客滿意度，同時強化品牌身份及季節性用餐理念（「三重喜悅」：味道、享受、美感）。

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