[Cooking&Food] 豪華蛋糕成為韓國節日季的焦點 (Creatrip)

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[Cooking&Food] 豪華蛋糕成為韓國節日季的焦點

Creatrip Team

4 months ago

韓國的麵包店、連鎖店和酒店正以高級食材、精緻工藝和時尚擺盤提升聖誕蛋糕水準。人氣連鎖如 Paris Baguette 和 Tous Les Jours 正上演「草莓大戰」，推出以草莓為主題、視覺豐富的產品線，亦有與 Sanrio 等角色合作的蛋糕，透過手機App預購可享約三成左右的折扣。酒店則走超豪華路線：首爾新羅酒店（Seoul Shilla）推出單價五十萬韓元的「The Finest Luxury」，使用當季百分之百白松露，每日手工限量三件；Four Seasons Seoul 和 JW Marriott 則展示以松露、煙燻香草及濟州當地食材為主題的限量手工系列。連鎖加盟店亦加入高端化趨勢——Twosome Place 與干邑品牌 Hennessy 合作，推出限量 Hennessy V.S.O.P 朱古力蛋糕。市場的一個顯著變化是「切件蛋糕（piece cakes）」興起，迎合單人或小型慶祝，提供多款口味和送禮選擇；JW Marriott Jeju 販售六款切片口味，特色包括當季柑橘、草莓和花生，並推出組合價及禮品包裝。整體來說，本季蛋糕市場結合了美學競爭、豪華定位、國際合作和單份便利性，令蛋糕成為年終生活品味與品味象徵。

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