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韓國食材變奏為「韓式派」——Focal Point 擴展與 Samjin Fish Cake 的合作

Creatrip Team

3 months ago

手造批品牌 Focal Point 與釜山魚旦製造商 Samjin Eomuk 合作，推出兩款聯乘產品，將傳統魚旦以西式批餅形式重新演繹。新餐單包括鮮蝦魚旦批，突顯 Samjin 魚旦溫和的鮮味和軟滑口感，適合作為簡單一餐；以及辣味「ddaengcho」魚旦批，採用 Samjin 的辣味 ddaengcho（椒）系列，適合當小食或配啤酒同吃。兩款都保留熟悉的魚旦質感，同時加入牛油批的香脆風味。Focal Point 以使用在地食材的「韓式批」聞名（例如忠州蘋果、首爾烤肉），目標是將傳統食材的體驗從甜品擴展到正餐和小食。品牌亦有做限時贈品活動——買家可獲魚旦形狀的洗碗刷，並於包括首爾站及 Starfield 等指定門市有售。這個做法與餐飲業界普遍流行、受年輕消費者歡迎的體驗式、故事型聯乘趨勢一致，亦反映了 Focal Point 將飲食與生活方式策劃結合的策略。

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