韓國牛肉價格飆升，因本地及美國供應緊張 (Creatrip)

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韓國牛肉價格飆升，因本地及美國供應緊張

Creatrip Team

3 months ago

韓牛（hanwoo）同進口美國牛肉價錢急升，增加咗消費者負擔。由於飼養同屠宰嘅牛隻減少，加上農戶為求更高等級（油花）而拖延出貨，今個月初以來韓牛西冷價大約上升咗38%。繁殖母牛由懷孕到屠宰需時超過30個月，呢個供應短缺短期內難以改善。受歡迎嘅部位（西冷、菲力、紐約客）先出現供應短缺，所以消費者感受到嘅加幅比平均批發價變動更大。美國牛肉價格亦有上升——部分原因係美國牛隻數量跌到70年低位，亦因為韓元走弱（韓圓兌美元匯率）推高進口成本。分析員預期供應緊張會持續到年尾甚至之後，不過需求疲弱或其他衝擊（疫病、飼料價飆升）會改變呢個趨勢。

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