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天然調味料為風味與健康樹立新標準

Creatrip Team

4 months ago

S.U. Korea 在申正善（Shin Jeong-seon）CEO 領導下，以高端天然調味料系列「南海珍仁」贏得 2025 年 Sports Seoul 品質創新獎調味類。該品牌只選用來自韓國潔淨地區的天然原料，混合 22 種海產及農作物（如蝦醬魚、蝦、蜆、魚乾片、蔥、蒜、薑、菇類等），以達致濃鬱風味與營養。旗艦產品「南海珍仁 The Rich Broth」是硬幣狀粉末，兩分鐘即可煮出濃鬱高湯，節省烹調時間；「yuksuda」一名由 yuksu（湯汁）與「da‑sseunda」（充分使用）組合而成。另一款「南海珍仁 Rich Bellflower（桔梗）粉」以 92% 純度、種植超過 3 年的 Muju 桔梗根為主，並以傳統麥芽糖調節苦味。所有產品於 HACCP 認證廠房生產，採用保留營養的製程，並排除五種人工添加物（味精類調味劑、人工甜味劑、合成香料、合成色素、乳化劑），適合嬰幼兒至成人食用。申 CEO 表示，公司目標是為忙碌家長打造一站式值得信賴的健康天然食品店，強調 ESG 與零廢物生產，並計劃將品牌發展成為兼具韓國傳統關懷設計的全球可信 K‑food 品牌。

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