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全新韓國水果品種，為日常食用而設

Creatrip Team

4 months ago

本地韓國水果因為農業技術院、地區農業技術中心、韓國果菜合作聯合會以及種植者的協同育種，愈來愈貼近消費者的日常生活。新一代品種在保留前代優點的同時，加入以消費者為本的改良：更高的甜度與更低的酸度、較長的保存期（適合存放的品種），以及適合單人家庭和繁忙上班族的一口型細小果實。更多的小包裝供應支持日常水果文化的成長。農戶現時根據消費需求選擇品種，並培育抗病抗寒的品系，以在氣候變化下維持穩定生產，改善農戶收入和可持續性。消費者的取向正轉向健康益處（維他命、抗氧化劑）、方便性和價值，偏好易準備且耐儲存的本地品種。專家稱這是由季節性享受轉為日常健康習慣的範式轉移，透過味道、品質和量身打造的體驗提升韓國水果的競爭力。（KREI: Korea Rural Economic Institute）

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