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韓國炸雞店三年減少3,000間；現有647個品牌登記

Creatrip Team

4 months ago

南韓有接近4萬間炸雞餐廳，但數目在2023年下跌約4%至39,789間——比2020年少大概3,000間。該行業的就業人數亦略有下降。儘管整體下滑，加盟店數目上升至約29,805間（約佔全部炸雞店的75%），主要受疫情後外賣應用程式使用增加所帶動。註冊的炸雞加盟品牌在2023年增至647個（2020年為477個），但當中很多規模甚小：63%少於10間分店，只有55個品牌擁有超過100間分店。兩個品牌bhc和BBQ各自超過2,000間分店。行業面對的壓力包括外賣平臺高額抽成及來自免運費促銷的競爭，而新的規定要求先營運一年直營店才能註冊加盟，導致部分品牌取消註冊。

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