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Brown Owl：橡木陳釀米酒混合堅果與香辣風味

Creatrip Team

4 months ago

On Distillery 以其清爽的「Hyunhyun」系列同加入芝麻風味嘅「Yeonyon」而聞名，最近推出咗一款新嘅橡木陳年米蒸餾酒，名叫 Brown Owl。喺正式發售前舉行咗一次高級品嚐會，有烈酒同威士忌愛好者以及業界人士出席。Brown Owl 係用 On 嘅旗艦米蒸餾酒 Hyunhyun 58 於 2023 年 5 月起放入裝過 Ruby Port 嘅橡木桶陳年，經過大約 2.5 年熟成，上個月裝瓶。成酒酒精度為 56.4% ABV，瓶身有藝術家金賢錫（Kim Hyun-seok）繪製嘅貓頭鷹圖案，呼應酒廠位於「Bonggol-gil」嘅位置（一條谷，名稱與貓頭鷹有關）。品嚐筆記指出先有朱古力同莓果香，之後帶出微烘烤、略帶甜味嘅米香，同一股尖銳嘅酒精熱感，飲幾口後會變得柔和，轉為更深嘅鹹香味；餘韻有乾果味 linger。評審提到因為橡木熟成時間相對較短，酒體有少少粗糙，表示再多一段熟成會令口感更圓潤。Brown Owl 為限量 360 瓶，喺 7 日下午 5 點起於 DailyShot 開售。

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