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在2025年於慶州舉行的APEC峯會期間，樂天酒店與度假村為世界各國領袖準備了大約400份餐點，展示了細緻的「飲食外交」。首爾的廚藝團隊由金宋基大廚領軍，早於七個月前便開始研發菜單，並六度到訪慶州，從當地的山野、田地與海域採購食材。菜單在設計上細心尊重宗教與過敏需求——已預訂清真牛肉，對有嚴重過敏的客人則使用獨立餐具。為確保新鮮與安全（零食源性疾病），團隊使用了三輛冷藏貨車、九輛卡車及數輛巴士，於黎明時運送食材並以乾冰保冷，同時逐一包裹餐盤。午餐為西式四道菜，晚宴則是七道菜的韓式宴席；最受歡迎的菜式包括柿子與松子醬蟹沙律，以及慢燉慶州韓牛排骨燉肉，配鮑魚和象徵和諧與繁榮的小年糕（조랑이떡）。樂天員工強調團隊合作和多年累積的經驗，才能在全球舞臺上提供高水準的款待。