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現代綠色食品引領韓國長者友善認證食品市場
Creatrip Team
a month ago
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現代Green Food(屬於現代百貨集團)在韓國生產及銷售最多種類的政府認證長者友善食品。公司提供16款產品,佔政府指定85款項目的約20%。長者友善食品經特別加工以調整物性與形態,令咀嚼、吞嚥及消化更容易;經由韓國食品產業聚集促進院審核後,由農林畜產食品部及海洋水產部認證。食品分為三個物性等級:第1級可用牙齒進食、第2級可用牙齦進食、第3級可用舌頭進食。現代Green Food是國內唯一在三個等級皆有產品的生產商——第1級6款、第2級7款(值得注意的是全國獲認證的第2級8款中他們生產了7款)以及第3級3款。公司計劃推出國內首款結合飯、菜及湯的長者友善便當(도시락),目前正接受審查,並目標在三年內把產品線擴充至約30款。現代Green Food 表示,開發長者友善食品極為重要,因為年長者的牙科問題可能阻礙均衡營養及整體健康,且公司打算按照年齡與生活方式擴大相應的產品供應。
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