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北海道ニッカ餘市蒸餾所導賞團：免費導覽、限量酒款與宵夜札幌文化
Creatrip Team
a month ago
前往北海道的旅客會蜂擁到訪Nikka餘市蒸餾所，這個創辦人竹鶴政孝按蘇格蘭模式建立生產的歷史遺址。蒸餾所提供免費70分鐘導賞團（需於網上提前4星期預訂）以及收費的品酒講座和VIP導覽。餘市仍然使用傳統煤火蒸餾和泥煤麥芽；以五種不同的酒桶獨特混合，釀出帶煙燻味的單一麥芽威士忌。即使導賞團已額滿，遊客仍可參觀Nikka博物館、試飲吧、Rita’s Kitchen餐廳（菜譜來自竹鶴的外籍妻子），以及販賣蒸餾所限定酒款的Northland商店——由於近期免稅規則改變，旅客有時會一次購買多達四支500毫升的小瓶。餘市還有酒莊、水果農場、風景優美的海岸公路，以及當地鯡魚（建議的小吃）。從札幌出發，經小樽到餘市約一小時；請謹慎安排列車時間。在札幌的夜生活區薄野，The Nikka Bar供應多款Nikka威士忌並可賞城市天際線；而Slowboat（爵士現場音樂俱樂部）每晚有表演並提供highball。不要錯過當地的深夜「締めパフェ」文化（結束夜晚的甜品），像Sato或Parfaitteria Pal這類甜品店會營業到午夜之後。
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