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南韓政府過去三年大約花了108億韓元去工業化「粉米」（garu-ssal），目標是取代10%進口小麥，但項目表現不佳。截至八月底，購入的粉米庫存只有12.6%被售出，餘下大約1.5萬噸庫存，農林部計劃把這些轉做酒精（用作烈酒／原料）。食品公司表示粉米比小麥粉更貴，且需昂貴的配方和設備改動，因此很多大型企業已撤回產品。政府的生產目標在最初樂觀計劃後被削減了40%。透明度較差——參與的52間企業中有39間拒絕披露銷售情況——而且該計劃可能擠走了本地小麥（guksan mil）產業，令其庫存從1萬噸飆升至6萬噸，產量亦下降。有專家指出，若規模與供應穩定，粉米的香氣和黏性在部分產品上可能有用，但目前整個行業仍未成熟，難以大規模商業化。