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藍帶美食榜2026公佈首爾最佳餐廳 — 六間新三帶得主

Creatrip Team

5 months ago

南韓歷史最悠久的餐廳指南《藍絲帶調查》已於11月5日發表《首爾餐廳2026》。該指南自2005年起每年出版，今年列出1,560間食肆。最高榮譽三星獎頒予43間餐廳（較去年增加兩間）。六間新入選的三星餐廳包括：Gagen（現代懷石）、Mosu Seoul（由安成宰主廚重新開業）、Sosuheon（樸慶宰主廚的壽司）、Soul Dining（由廚師夫婦尹大賢與金喜恩主理的現代韓國菜）、Sushi Hane（崔修勇主廚的壽司）及Hobin（由胡德旭主廚領軍的中菜）。包括權淑洙、Aria Kye和Hong Bo-gak在內的三十七間餐廳維持三星地位。該指南亦列出十間在開業首年備受矚目的「值得注意的新餐廳」，並報告今年餐廳總數較去年減少六間。藍絲帶的評分以讀者調查為依據（約有70,000名參與者）；自2019年起已取消專家小組評審。（懷石：傳統日式多道菜料理）

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