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收成季節來臨，秋季蔬菜為餐桌帶來濃鬱風味。這篇指南介紹四款可在家製作的季節性韓國食譜：蓮藕 떡갈비（tteokgalbi — 烤肉餅）結合薄切蓮藕增添脆感；蘿蔔牛排以甜美的秋蘿蔔配昆布與蒜頭慢燉；香菇拌炒飯佐芝麻與紫蘇葉調味；以及甜南瓜 들깨탕（deulkkae-tang — 南瓜紫蘇籽湯），以清爽的魚乾昆布高湯熬製。每道食譜都註明採購貼士（最佳採收期）、如β-葡聚醣與β-胡蘿蔔素等健康益處，並提供逐步烹調方法，說明準備、調味與收尾步驟。食譜由鄭娜蕊（Studio Bukeok Naraeul）主廚提供。