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隨着秋天帶來又甜又平靚正的韓國蘿蔔，蘿蔔生菜（mu-saengchae，絲狀蘿蔔沙律）成為受歡迎的清爽前菜。生食時用較爽脆、帶甜味的莖葉附近部分，較軟的下段則用來煲湯或燉煮。把蘿蔔切成幼絲後稍鹽醃，加入少許粟糖（mulyeot）幫助滲出水分，再擠乾水分，混入韓國辣椒粉（gochugaru）、一種名為Yeondusun的調味醬、醋、糖、蒜蓉、蔥片和芝麻即成。這道沙律清脆、清涼、甜辣開胃，能在豐盛的節日菜式前清新味蕾。最後可選擇淋少許麻油。全部食譜可於Semmi Kitchen的recipe lab取得。