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松露（송로버섯），以香氣勝於味道著稱，正推動韓國的秋季美食潮流，因為許多餐飲連鎖推出以松露為主題的菜式。KFC Korea 推出時尚的「Truffle Chirru」系列，將松露香氣與四種芝士結合。CJ Foodville 旗下的 The Place 增加了以木火烤製的披薩和帶松露的牛排——例如水牛松露蘑菇披薩和牛排與松露燉飯。Eland Eats 的 Rimini 推出「秋收」套餐，包括以開心果作為配料的手工松露奶油意式麵疙瘩。The Kitchen Il Forno（매일유업 系列）提供新鮮松露意粉和以新鮮松露及松露牛油製作的黑松露披薩。Mad for Garlic 亦加入戰局，推出松露蘑菇火腿披薩。業界人士表示，松露只需少量便能提升風味，使其成為季節性寵兒，並激發以研發為驅動的創意菜單再詮釋。