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品嚐淳昌在第20屆淳昌醬節的發酵風味Creatrip Team
2 months ago
第20屆淳昌醬(發酵醬)節於10月17日至19日在淳昌傳統辣椒醬民俗村及發酵主題公園舉行。以「淳昌色彩染遍世界」為主題,為期三日的活動提供多個體驗節目,如「尋找黃金麴塊」(麴塊:發酵大豆磚)、「尋找醬廚王」及採辣椒莖比賽,另有表演、煙花匯演及青年影展。到訪者可品嚐本地美食如辣醬烤肉,並在特色市集直接向農戶購買。主辦單位強調環保措施(重用容器及垃圾分類)、增設接駁巴士及加強安全措施。菊花展覽及影相打卡位會為秋日增色。官員希望週年慶能連繫不同世代,展示淳昌濃厚的醬味及發酵文化。
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