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品嚐淳昌在第20屆淳昌醬節的發酵風味

Creatrip Team

5 months ago

第20屆淳昌醬（發酵醬）節於10月17日至19日在淳昌傳統辣椒醬民俗村及發酵主題公園舉行。以「淳昌色彩染遍世界」為主題，為期三日的活動提供多個體驗節目，如「尋找黃金麴塊」（麴塊：發酵大豆磚）、「尋找醬廚王」及採辣椒莖比賽，另有表演、煙花匯演及青年影展。到訪者可品嚐本地美食如辣醬烤肉，並在特色市集直接向農戶購買。主辦單位強調環保措施（重用容器及垃圾分類）、增設接駁巴士及加強安全措施。菊花展覽及影相打卡位會為秋日增色。官員希望週年慶能連繫不同世代，展示淳昌濃厚的醬味及發酵文化。

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