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米其林星級藝術：Chef Hyunmin Seo 於 Allen

Creatrip Team

a year ago

米芝蓮二星餐廳 Allen 的主廚 Hyunmin Seo 以其將食品與藝術融合的創作而聞名。受當代藝術家如 Andy Warhol 和 Basquiat 的啟發，Seo 力求打破傳統，使用意想不到的食材組合挑戰和擴展味覺體驗。以 Seo 的英文名字命名的 Allen 提供法國、日本和韓國料理技術，並以豐富口味和細節的季節性菜餚為特色。Seo 的方法注重高品質食材和藝術化的擺盤，每一道菜都變成一件可食用的藝術品，為他的餐廳贏得了米芝蓮的殊榮。

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