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食品安全專家確認，高質素陶瓷炊具如果喺正常煮食溫度下使用，係最安全嘅材料之一。佢哋建議揀選無鉛同符合食品安全認證嘅產品，特別係要避免使用唔係為咗食物用途而設計嘅古董或者裝飾性陶瓷。陶瓷分為兩種：實心陶瓷同陶瓷塗層。實心陶瓷比較耐用，而陶瓷塗層隨住時間可能會磨損，所以要定期檢查。有裂紋或者崩咗角嘅陶瓷應該即時更換，因為可能會藏有細菌，或者釋放有害物質入食物。雖然陶瓷對健康有益，但使用時都要小心，避免磨損。