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南韓江原道東海市宣佈將重新評估其指定嘅「模範餐廳」，以提升健康同衞生標準。目前有25間餐廳因為極高清潔度同高效率運作而獲得認可。今次重新評估會排除過去一年內新指定嘅四間餐廳，集中喺12月13日至17日評核其餘21間。呢個舉措係配合即將實施嘅變動，目標係到2028年過渡到「餐廳衞生分級制度」，並且希望現有模範餐廳可以順利轉型到新制度。市政府計劃提供支援，包括現場諮詢，協助餐廳完成轉型。最後獲選嘅餐廳會獲得多項優惠，包括標誌牌、水費減免、設施改善資助，同埋兩年內免受檢查。呢個項目旨在成為提升東海市飲食文化嘅領頭羊。