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在南韓的Hadong地區Seomjin River，生長著一種特別的牡蠣，被稱為'Beotgul'。這些牡蠣在淡水和鹹水混合的半鹹水區域發現，以其大尺寸和溫和的味道而聞名。通常在一月至五月間由持牌潛水員收穫，Beotgul被認為是一種營養豐富的美食，含有高蛋白質、鋅和礦物質。與傳統的海產牡蠣相比，Beotgul的鹹味和魚腥味較少。它經常被烤或蒸熟，突顯其自然味道。採收過程勞動密集，並受到環境限制以保持可持續性。由於其健康益處，這種當地美食被當地人親切地稱為'river的藥'。遊客可以在當地餐廳享用Beotgul，簡單地製備以品嚐韓國春季的獨特味道。