如果你喺韓國想食啲夠飽又夠韓式嘅肉類料理，試下烤肋排都唔錯呀！
「大浦洞烤肋排」嘅主打就係用炭火直燒嘅烤肋排，佢哋會先預先燒一燒，之後你喺枱上再烤多次，所以成塊肉都好有炭香，肉汁又鎖得住，好正呀！
喺鐵板上滋滋聲咁烤緊嘅樣，已經可以感受到韓國餐廳獨有嘅氣氛啦。
同烤肋排一齊，仲有啲燒年糕、燒番薯、燒豬皮咁嘅烤物，成枱嘢都好豐富，加埋中間可以食埋啲熱辣辣嘅菜式，好似嫩豆腐鍋或者蒸蛋，真係好啱想體驗韓國人食飯嗰種流程呀。
唔會太辣或者太重口味，但都有明顯嘅火香同埋肉味，所以就算第一次食韓國菜嘅外國人都可以好輕鬆咁享受。
如果你旅行時想感受一下「本地人最愛嘅燒肉店氣氛」，咁試下呢啲烤肋排一set，肯定會係一個好難忘嘅選擇！
而家開始，小編會逐個同大家分享下親身去過「大浦洞烤肋排」之後嘅重點同感受啦！
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大浦洞烤肋排 | 推薦原因
- 「大浦洞烤肋排」係一間主打用炭火燒嘅烤肋排，可以好輕鬆咁體驗到韓國式燒肉文化。啲肉係已經預先燒過一輪先上枱，就算第一次去韓國燒肉店都唔會覺得難，輕鬆享受得到。
- 有醬油味同埋微辣味兩款選擇，就算唔太食得辣嘅朋友都可以揀啱自己口味。啲烤肋排肉厚厚咁，係用炭火即燒，食落有陣陣炭香同肉味，好正！
- 喺木洞一帶開咗好耐，成日都有好多熟客嚟幫襯，係當地人都成日提起嘅餐廳。既然連附近街坊都認同，外國人都可以放心嚟試下啦！
- 距離梧木橋站出口行大約2分鐘就到，搭公共交通過嚟好方便，行程中順路過嚟食嘢都好啱。
- 只要喺 Creatrip 寫 實地探訪，就可以免費攞到價值₩6,000嘅 宴席麵！
大浦洞烤肋排 | 優惠
Creatrip 優惠 | Creatrip 寫評論送 宴席麵 1碗 （每張枱限叫1份） |
大浦洞烤肋排 | 實地探訪
今日去咗木洞奧木橋站附近，嗰間以炭火烤肋排出名嘅「大砲洞烤肋排」。
由奧木橋站行過去大約2分鐘，交通好方便，嗰度有濃厚嘅本地氣氛，好有街坊小店feel，想旅遊途中試下啲唔同嘅餐廳，呢度都幾啱㗎。
一到晚市時間就成日爆場，喺附近都好出名嘅烤肋排店，搞到我都忍唔住有啲期待咁入去試下。
由入面一入門口就見到佢哋即刻生炭火，今日嘅餐真係好期待呀！
而家好多燒肉店都用煤氣或者電燒爐，不過呢度仲係自己睇住炭火燒，自己控制火力㗎。
未入舖之前已經有種「嘩，呢度一定好有炭火味啦」嘅感覺。
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張椅入面有位可以放衫同埋個人物品㗎。
燒緊肉嘅時候成日會有味道黐咗喺衫度，不過呢度可以將啲嘢擺入去裡面收好，就唔使擔心外套或者袋會有味，可以專心食嘢啦。
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牆上仲貼咗張教你點樣食烤肋排最正嘅指引。
就算冇店員逐一解釋，都可以一眼睇明點樣烤已經初烤過嘅肉，仲有邊邊先烤會好啲，全部都整理得好清楚。
特別係好似話要將骨嗰邊向下，快手燒一燒先可以鎖住肉汁，或者烤肋排嘅皮要由入面開始燒先唔會彈油，呢啲實際食落去先知嘅小貼士都有詳細介紹，令我哋可以食得更滋味呀。
即棄圍裙都係任攞，想用就自己拎啦。
因為要用手食啲肉，好容易會滴到汁，不過佢哋有提供即棄圍裙，唔使擔心整污糟件衫，可以放心咁食。
一入到舖頭，最吸引眼球嘅地方就係「真炭直火初烤空間」啦！
呢度有專人用炭火預先烤肉嘅專區。
一有客人落單，佢哋會喺呢度預先燒好有炭香嘅烤肋排，然後直接拎去你張枱，所以你一開始就可以食到啱啱燒好嘅烤肋排啦。
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見到佢哋喺炭火上面烤緊烤肋排，真係即刻感受到佢哋幾咁重視啲肉質。
因為係用炭火慢慢烤，店員又會不停幫你check住烤肋排嘅狀態，所以等嘅時候都幾期待㗎。
咁樣初烤完之後，店員會幫你切好一件件，連埋骨邊啲肉都可以輕鬆食到呀！
炭香淡淡咁留喺度，啲肉本身嘅味道都好清新，由頭食到尾都好舒服，係一個好啱慢慢食嘅菜式嚟㗎。
枱嘅正中間就有個烤肉爐，係典型嘅韓式食肉枱嚟㗎。
一坐低就會見到炭爐已經準備好，等你可以好自然咁體驗到韓式燒烤文化~!
每張枱都有裝煙抽設施，咁就可以保留到燒肉店嘅氣氛之餘，又坐得幾舒服。
打開枱底個抽屜，你會見到筷子、羹、細碟同埋紙巾都收拾得好整齊㗎。
隨時可以攞到所需嘅餐具嚟用，真係好方便呀。
特製醬汁、洋蔥拌菜、鮮製泡菜醃菜、黃豆粉，全部韓式燒肉店嘅小菜一次過上齊！
年糕同蕃薯，仲有豬皮都會一齊上枱，未開始燒肉之前成張枱已經好豐富啦。
唔係淨係食肉，仲可以一齊燒唔同嘢，成張枱嘅配搭都幾有趣㗎。
一入座就有得飲夜關門茶，真係幾有心思呀。
喺韓國都唔係成日喺燒肉店見到呢款茶，所以自然會多望多兩眼。
夜關門茶聽講可以暖身，食完飯飲仲可以幫腸胃舒服啲㗎！
食完啲油膩膩嘅肉之後飲返啲嘢，真係覺得成個餐都諗得好周到，連最後都照顧到。
按人數準備好手套，等大家可以自己夾肉嚟食，超貼心呀。
因為烤肋排係要連住塊骨咁拎住食，所以有呢啲set特別方便呀！
入面仲可以再戴多對膠手套，咁就唔使擔心啲油或者醬汁整到隻手啦。
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首先戴住棉手套，之後再著多層膠手套就得啦。
棉手套可以隔熱同隔油，外面嘅膠手套就可以防止醬汁或者肉汁整到手。
咁樣準備好之後，連烤肋排啲要成塊骨拎住食嘅肉都可以冇壓力咁拎起嚟食啦～！
坐低咗冇耐，店員就拎咗炭爐上嚟，幫我哋先整好炭火。
因為唔係用煤氣，而係用炭火直接燒，所以啲肉有晒炭香味，真係好期待個味道呀。
再加上啲肉已經用炭火直燒過一次，之後再喺枱面炭火燒多次，真係層層疊疊嘅炭香味，好正呀！
用炭火先烤一烤，鎖住味道，最後都係用炭火整到好為止！
「大砲洞烤肋排」真係令炭燒嘅魅力更加突出呀。
如果你叫咗肉，店家會送埋嫩豆腐鍋同蒸蛋，呢啲都係基本配菜嚟㗎。
如果逐樣單點每款菜式，其實都幾貴下，不過因為有高質素嘅煲仔同蒸蛋，而且仲要有兩款唔同口味，所以整體嚟講價錢負擔都冇咁大呀！
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蒸蛋一上枱就係滑滑溜溜，入口即溶，好軟熟嘅口感呀。
味道唔會太濃，配埋啲肉一齊食都唔會覺得膩，仲可以中間清一清個口，食得舒服啲。
嫩豆腐煲入面有好多海鮮，所以個湯底飲落又辣又夠味，但又唔會覺得好濁，反而好清爽。
嫩豆腐都好滑溜，舀一啖啖食就啱晒，夾住烤肋排一齊食都好夾呀！
宴席麵老實講真係超出我預期咁好味。
個湯底飲落好清又有層次，麵都冇腍晒，食落比一般宴席麵專門店仲好味添。
食緊肉嘅時候，呢個菜式真係有啲搶晒鏡，成張枱氣氛都即刻升溫！
只要寫 Creatrip 評論，每張枱都會送一份服務呀！
呢個係作為一個正規套餐賣緊嘅組合，真係一定要試呀！
辣味豬肉飯糰係用咗辣辣地嘅醬料炒豬肉，再鋪滿成個飯糰，啲肉份量夠多，每舀一啖都食到啲肉，真係好有存在感呀。
紫菜同飯撈埋一齊，面頭仲有飛魚子，一咬落去就會食到肉嘅微辣同埋飛魚子爆開嘅口感，食落真係幾有趣嘅菜式嚟㗎。
辣度大約好似火辣雞麵咁，不過啲醬唔會太搶味，反而同烤肋排嘅肉香好夾，食到尾都唔會覺得膩，幾啱啱啱食。
小編本身都幾鍾意食辣，所以食緊肉嘅時候，特別覺得好味呀！
有附送一隻膠手套，戴住即刻整嚟食都好方便。
飯同埋辣辣地炒嘅豬肉，再加埋紫菜碎同飛魚籽，全部撈勻就得啦。
撈勻晒之後，可以搓成一啖啖圓圓哋咁食，咁樣食就可以一次過感受到豬肉嘅辣味同埋肉香，食落更加滋味呀！
小編都另外加單咗香口豬皮呀！
用咗「大浦洞烤肋排」獨有嘅特製醬汁醃過，燒嘅時候會有陣香噴噴嘅味道，仲有得自己剪嚟食，口感又彈牙，好有趣㗎。
其實就算你唔另外加單，基本set都會送埋豬皮俾你試味㗎！
淨係食基本送嘅份量真係唔夠喉，建議一開始就加單啦。
如果你再加單，會有兩塊豬皮，份量都幾足㗎。
小編本身都好鍾意食豬皮，試過唔同地方嘅豬皮，但呢度嘅豬皮真係特別好味。
口感特別彈牙之餘又唔會韌，仲好滑，咁我就問咗老闆，原來佢哋會先將豬皮煮一次，咁就冇咩腥味，口感都整齊咗好多！
同埋一般嚟講，豬皮多數係用背部同埋肚部混合一齊整，但「大砲洞烤肋排」就淨係用肚部位置，所以食落會覺得更加好味。
因為有呢啲咁細心嘅處理，豬皮本身嗰種煙韌又滑嘅口感真係完全保留到，真係覺得加多份都好抵呀。
小編親自向老闆學返嚟，教你點樣食烤豬皮會更加好味 ✨
首先夾起一塊烤得啱啱好嘅豬皮，蘸啲微辣微甜嘅「大砲洞烤肋排」特製醬汁嚟食，煙韌口感加埋醬汁味，基本組合已經好滿足啦。
之後建議大家可以點喺黃豆粉度撈嚟食。
食落去個香味即刻爆發出嚟，仲可以更加明顯咁feel到豬皮獨有嘅煙韌口感呀！
因為可以壓住油膩感，所以就算連食幾件都唔會覺得heavy，真係好夾！
最後就建議大家將辣豬肉飯糰放喺紫菜上，一啖食晒啦。
辣辣地嘅飯糰同埋香口嘅豬皮一齊食，味道啱啱好，真係好夾呀！
小編貼士✨ 喺呢度加多啲黃豆粉一齊食，個香味會更加突出，味道配搭都即刻升級咗呀~!
1次初烤完成之後，啲肉就先上枱啦~!
醬汁烤肋排係用豉油做底，所以個色唔會太深，仲有啲光澤，第一次見已經覺得好乾淨又好吸引。
因為啲肉厚厚咁黐住喺骨上，每舊都好有存在感，成碟都裝到滿滿咁，份量睇落都好足，食完真係好滿足呀。
因為已經差唔多熟晒，拎上火爐之後，只要將骨嗰邊再燒多大約1分鐘就可以即刻食得啦！
其實都唔使成日反轉或者特別留心去燒，輕輕咁燒到有啲炭香就得，食得好輕鬆又方便。
再加上每塊肉都有切花，醃料可以入晒味，啲肉自然分開，食起上嚟都容易好多。
放上烤盤之後，每塊烤肋排啲肉都係沿住條骨厚厚咁黐住，單係睇個賣相已經覺得好豐富啦。
小編即刻戴咗手套，直接拎住塊骨咬落去，啲肉好容易就同骨分開，食起上嚟方便咗好多。
外面有陣陣炭香，入面啲肉汁好juicy，越咬越食到啲肉味好濃郁。
淡淡嘅豉油醬香加埋炭燒味，第一啖已經好滿足呀！
小編嘅小貼士✨，原來用基本提供嘅洋蔥拌醬嚟點烤肋排食，真係超好味呀！
都建議大家可以試下咁樣配搭一齊食呀！
跟住就即刻有埋辣辣哋嘅烤肋排一齊上枱啦。
紅噹噹嘅醬汁好均勻咁包住成塊肉，望落去已經feel到啲醬味好入味，而且每件都厚厚哋，好有食慾呀。
辣度大約比辛拉麵再辣少少，如果你本身鍾意食辣嘢，應該都會覺得幾啱胃口。
紅色醬料已經滲入晒啲肉入面，每次放上火爐燒嘅時候都會自然散發出微辣嘅香味，真係好期待呀！
每條烤肋排啲肉都好足料，每咬一啖都覺得成個口都滿晒，咬得耐啲仲越嚼越出肉味，真係好正呀！
辣味唔會太重，啱啱好咁辣得嚟又好惹味，如果你都好似小編咁鍾意食辣嘢，呢個菜式一定會好滿足你！
配菜方面，年糕同蕃薯麵都會包埋一齊俾你，可以一齊燒嚟食。
喺鐵板上面煎到微微金黃色嘅時候，年糕就會變得好煙韌，蕃薯又多咗啲淡淡嘅甜味，夾住啲肉一齊食真係啱啱好呀。
特別推介啲年糕點埋黃豆粉一齊食，真係超香口，簡單但滿足感爆燈！
老闆都推薦我哋可以將辣味豬肉飯糰喺烤盤上輕輕烤一烤嚟食。
外層微微燶咗，帶住炭香，辣味醬汁嘅味道更加突出，食落比起原本更加有層次，風味都提升咗，幾適合想試下新口味嘅朋友。
咁樣成個烤盤都鋪滿晒，成張枱睇落都幾豐富呀。
烤肋排有豉油味同埋微辣味兩款，仲可以夾住年糕、蕃薯同埋飯糰一齊燒，成個烤盤可以一次過試晒唔同嘢，真係好豐富呀！
中間又食下其他嘢，成個流程都好順，完全唔會悶，成餐飯都好開心咁過。
喺有咁好味嘅肉面前，點可以冇酒呀？
甜甜哋嘅Highball，配埋烤肋排一齊飲都好夾，食緊肉嘅時候間唔中飲一啖都幾正，呢個組合真係唔錯。
氣泡唔會太多，飲落好清爽，啱啱好可以幫你清一清口腔，完全唔會搶走烤肋排嘅味道，反而更加襯托到肉味。
伯爵茶、柚子、梅子等等款式都好齊全，啱晒唔同口味嘅朋友揀嚟飲，Highball都好好飲呀~!
唔止有Highball，仲有啤酒、燒酒同埋唔同款嘅飲品，無論你係鍾意飲酒定係想輕輕地飲一杯，都可以揀到啱自己口味嘅嘢飲呀！
烤肋排啲肉好多，食嘅時候好容易會𠝹牙縫，不過收銀位隔離有牙籤同牙線，可以食完即刻清理，好方便呀。
感覺到連呢啲細節都照顧到，去到最後都好滿意呀。
今日小編去完「大浦洞烤肋排」之後，終於明白點解咁多人鍾意去啦。
以醬油味同辣味兩款烤肋排做主打，喺鐵板上面燒住食，成餐飯都唔會悶，仲可以加埋啲side、飯糰同highball，一齊食一齊飲，做酒局都好夾呀。
由預先烤到食法，每個細節都感受到店家好用心，如果你係鍾意食烤肋排嘅話，真係一定要嚟試下。
如果你想食得豐富啲，又想輕鬆咁享受烤肋排嘅話，『大浦洞烤肋排』一定會令你好滿意㗎！
出咗奧木橋站2號出口啦。
喺出口出嚟之後直行啦。
繼續直行啦。
請直行入呢條巷。
請右轉。
「大砲洞烤肋排」到咗啦！
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