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韓國懶人料理 - 麻油

韓國人鍾意食麻油程度有幾瘋狂?簡單韓國懶人料理,喺香港都整得到!

황요산
4 years ago

Hello,大家好,我哋係由韓國人話你知每日最新資訊嘅Creatrip。


唔知大家發唔發覺,好多時韓國人料理嘅時候都會落麻油呢?一來落咗會更香,二來口感真係會再高一層次。而家因為疫情嚟唔到,但又想食韓國嘢?今次小編想介紹幾款大家喺香港都做到嘅簡單料理!準備嘅材料都好簡單,麻油係必需,有興趣嘅朋友就要繼續睇落去啦!



韓國懶人料理 - 麻油

1. 韓式手抓飯

好玩又好食、方便又易整嘅韓式手抓飯,喺小編心目中絕對你懶人料理入面嘅代表食譜!

需要材料超級簡單: 

白飯1碗(最好用珍珠米)、紫菜碎 適量、蟹籽 適量、鹽 適量、麻油 適量


做法都係好簡單:

1. 先將米煮成熟飯(懶人提示:可以用即叮嘅飯取代,米都唔洗煮)

2. 將飯𢳂喺一個大碗到,之後喺面加啲紫菜醉同蟹籽(記得要提前解凍)

3. 最後加少少鹽同麻油,然後用手撈勻,再搓成一粒粒咁就得



2. 韓式炒粉絲

無論當係主食定係伴菜都一樣得,每次小編去餐廳食飯,只要見到伴菜有炒粉絲,都一定會refill幾次。

需要材料:

粉絲、牛肉 、冬菇片、蛋絲、菠菜、紅蘿蔔絲、麻油 適量、韓國醬油 適量、糖、鹽 少量


做法: 

1. 先煮熟粉絲,煮嘅期間可以醃定牛肉同炒。

2. 其他材料都可以用慢火炒(蛋可以最後先炒,炒完要切絲)

3. 所有材料準備好哂之後,就一齊炒加少少麻油、醬油同糖鹽去調味就完成㗎啦。



3. 紫菜包飯

當早餐、午餐、或晚餐亦都得,食一條就已經可以好飽。

需要材料:白飯、紫菜、蛋、蟹柳、黃蘿蔔、紅蘿蔔、波菜或青瓜、麻油 適量


做法:

1. 先將米煮成熟飯(煮飯嘅時候,可以落少少麻油)(懶人提示:可以用即叮嘅飯取代,米都唔洗煮)

2. 等緊飯熟嘅期間,先將紅蘿蔔炒熟、蛋要煎到卷狀(其他唔洗煮都得)

3. 所有材料準備好哂之後,就用紫菜去包,包完之後喺面搽多層麻油,切開嘅時候唔會咁易散。



4. 吞拿魚辣醬紫菜麻油飯 (自創)

呢個係韓國同事話俾小編聽,好多韓國人都鍾意咁食,因為唔需要特別去煮,5分鐘都唔洗就食得。

需要材料:白飯1碗、吞拿魚罐頭、紫菜碎、麻油 適量


做法:

1. 先煮飯(懶人提示:可以用即叮嘅飯取代,米都唔洗煮)

2. 煎定隻蛋(煎到半熟係最好)

3. 預備紫菜碎,冇嘅都可以用一包包紫菜再去剪碎

4. 將吞拿魚多如嘅水隔

5. 用個碗將飯擺喺底,喺面加蛋、紫菜碎、吞拿魚,再喺上面淋少少麻油

6. 最後將郵有材料撈勻就食得



仲有另一個食法,就係再用紫菜包嚟食,呢個食法一樣係超好味!



5. 燒肉油鹽醬

平時大家去燒肉店,大家記唔記得有時有啲鋪頭都會有畀呢個油鹽醬呢?呢個醬做法同準備材料都超簡單,同名一樣只需要麻油同鹽就得。

인스티즈


做法:

1. 1湯匙麻油 + 1/2 湯匙鹽,再幾將佢哋撈勻就得

不過要提提大家,呢一個醬只需用於食豬同牛嘅時候用,如果用喺雞或鴨相對會冇咁夾同好食。


以上5個簡單麻油料理,唔洗30分鐘就可以食到,大家不妨都試吓整啦!最後如果唔知邊度有韓式麻油買,大家都可以搵我哋代購㗎!




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