Yeonnam Seosikdang | 元祖 Yeonnam Seosikdang 唯一分店

Hello，大家好，我哋係由韓國人每日提供最新韓國旅行資訊嘅Creatrip。

同大家介紹一間有70幾年歷史嘅首爾牛小排名店，「Yeonnam Seosikdang」千户店！

「Yeonnam Seosikdang」係一間由1953年開始一路做落嚟嘅牛小排專門店，仲入選咗「首爾未來遺產」，真係老字號名店嚟㗎。

「首爾未來遺產」係首爾用嚟揀選啲長時間延續住歷史同價值嘅地方嘅制度，而「Yeonnam Seosikdang」就因為70年以上嘅牛小排文化同傳統獲得認可。

喺新村出名嘅「企喺度食牛小排」嗰種元祖感覺，喺千户洞都可以體驗到嘅地方，就係「Yeonnam Seosikdang 千户店」。

👇 撳我睇價錢同預約詳情 👇

[景點] Yeonnam Seosikdang | 元祖Yeonnam Seosikdang唯一分店

「Yeonnam Seosikdang」| 推薦原因

• 由1953年開始，傳承咗70幾年嘅牛排骨專門店，仲入選咗「首爾未來遺產」，而家喺千户洞都可以輕鬆食到呢間老店嘅味道。
• 牛排骨喺店內即場處理，會逐樣去走油脂、筋、薄膜等，提升牛排骨品質，同時保留軟嫩口感。
• 店家自家製嘅傳統醬油醃醬係「Yeonnam Seosikdang」嘅招牌，用長年累月傳承落嚟嘅醬料醃牛排骨，再用炭火燒，味道唔係死甜死鹹，反而更突顯肉本身嘅香味。
• 主打單一牛排骨菜式，第一次嚟嘅外國旅客都唔使煩點揀餐，最近仲新推出咗好夾燒肉嘅冷麵，可以一次過體驗韓式排骨配冷麵嘅經典組合。
• 保留原本「企食排骨」嘅傳統之餘，千户店係可以坐低慢慢食嘅分店，旅行中想舒服啲都好適合。

「Yeonnam Seosikdang」 | 實地探訪

今次小編去咗江東區千户洞新開嘅「Yeonnam Seosikdang」千户店。

一入門口最搶眼嘅就係「70幾年傳統」、「首爾未來遺產」、「新村名物」呢幾句。唔止係間老字號燒肉店咁簡單，而係喺首爾長期都好受歡迎嘅牛排骨專門店，未食已經覺得好期待。

「Yeonnam Seosikdang」由1953年開始，因為「麻浦企喺度食嘅牛排骨」而出名。之後開咗延禧洞總店，聽講到2025年9月喺千户洞開咗第二間分店。

千户店保留咗「Yeonnam Seosikdang」一貫嘅傳統味道，同時又可以坐低舒服咁食，呢點真係幾加分。

| 以「首爾未來遺產」認證嘅70年傳統牛排骨

店門口嘅告示牌上面仲有「首爾未來遺產」嘅標誌。

「首爾未來遺產」係用嚟揀選喺首爾長期保存住歷史性同價值嘅地方或文化嘅制度，而「Yeonnam Seosikdang」就因為延續咗50年以上嘅老店傳統同牛排骨文化而獲得認可。

依家首爾雖然多咗好多潮流人氣店，但好似咁多年都堅持一個招牌菜式嘅店，反而有另一種魅力。對外國旅客嚟講亦唔只係食餐飯，更似係體驗首爾老派飲食文化，幾值得推介。

| 店內即場處理嘅牛排骨

「Yeonnam Seosikdang」千户店其中一個最大特色，就係牛排骨喺店內即場處理。

同延禧洞總店一樣，喺店內親手修整排骨，將油脂、筋、薄膜等清理得乾乾淨淨，提升牛排骨嘅品質。見到準備過程都覺得真係好用心。

佢哋唔用急凍肉，而係用低温雪櫃冷藏管理，再喺店內親自分切整理。連骨同肉嘅配對、修整都係手作進行，唔似一般只係出肉嘅餐廳，真係有種職人精神。

因為連筋膜都逐樣去走，所以燒完之後少咗韌口感，可以食到牛排骨本身嗰種嫩滑彈牙。

| 代表菜式介紹 ⭐️

「Yeonnam Seosikdang」千户店嘅招牌就係牛排骨。

*價錢以拍攝當日為準，實際到訪時可能會有變動。

牛排骨以1條、200g為單位供應，按相片所示價錢係₩21,000。主打菜式得一款，唔使諗咁多，直接落單就得，呢點幾方便。

排骨用韓國產，橫膈膜肉同「特殊部位」就用美國產及澳洲產。亦可以外賣，如果住附近，買返去慢慢歎都幾正。

一放牛排骨落燒烤盤，醬油醃醬嘅香味即刻淡淡咁飄上嚟。

小編揀咗比較清靜嘅時段去，老闆仲親自幫手燒。炭火燒嘅牛排骨外層微微焦香，入面就保持住嫩滑嘅感覺。

尤其因為係即場處理嘅肉，韌位真係少，咬落去第一下就覺得好軟嫩。

醃醬亦唔會太刺激。對第一次食韓式醬油排骨嘅外國人嚟講，太甜太鹹有時會覺得頂唔順，但呢度保留咗傳統醬油醃醬嘅鮮味之餘，肉味都好突出。

點埋加咗蒜同辣椒嘅醬汁一齊食，韓國味會即刻升級。蒜嘅辛香、辣椒嘅辣勁，加埋醬油醬汁嘅鹹香，同帶炭火香嘅排骨真係好夾。

| 一齊食好夾嘅配菜

店入面都有準備啲同排骨好夾嘅配菜。

首先係牛肉大醬酒飯，濃厚大醬湯底入面有牛肉同飯，食燒肉途中或者作結尾都好適合。

味道好香好實在，想認真體驗韓式燒肉店配菜嘅人可以試下。

蒸蛋就係又滑又暖嘅一款。

食緊醬油排骨，中途加啖蒸蛋會令口感更柔和，亦好夾加咗辣椒同蒜嗰款醬汁。

仲可以食埋漢江拉麵。店一邊有部漢江拉麵機，係自助煮嘅方式。

口味選擇都幾多，可以按自己喜好去揀。

[圖片滑桿]

喺韓國，漢江拉麵都算係旅客好出名嘅美食之一，而呢度可以喺燒肉店入面自己煮拉麵，嗰種樂趣都幾特別。

[圖片滑桿]

食完排骨再用熱辣辣嘅拉麵作結，真係夠曬飽足，對外國旅客嚟講亦係體驗韓式自助煮麵文化嘅有趣位。

| 70年以上傳承嘅傳統醬油醃醬

除咗肉之外，另一樣令小編好深刻嘅就係「Yeonnam Seosikdang」嘅傳統醬油醃醬。

「Yeonnam Seosikdang」話佢哋係自家製作醬汁。用長年累月傳承嘅醬油醃醬醃牛排骨，再用炭火燒嚟食，醬味唔會太搶，唔會蓋過肉味，呢點好正。

佢哋話早上醃好，下午先賣，等醬汁自然入味。喺炭火上燒嘅時候，醬油醃醬嘅香氣會慢慢出嚟，就算第一次食韓式醬油排骨嘅人都會覺得易入口。

[圖片滑桿]

想再食得更香，可以試下喺附送嘅醬汁入面剪啲辣椒落去。

蒜亦可以按自己口味加，會多一份微辣同辛香。

將整好嘅醬汁喺燒烤盤上面輕輕加熱，再配埋燒好嘅排骨一齊食，就可以更有層次咁品嚐到「Yeonnam Seosikdang」嘅牛排骨。

| 可以添飲嘅基本小菜

基本小菜會有蒜、青瓜辣椒、青瓜同醬油醃醬汁一齊上。

店一邊仲有自助添小菜區，小菜唔夠可以自己攞，想點配肉食都得，幾方便。

| 店內氣氛

「Yeonnam Seosikdang」本身因為「企喺度食牛排骨」而出名，不過千户店同時有高身枱（可以企食）同矮枱（可以坐食）兩種。

所有枱都有凳，可以按自己想要嘅方式舒服咁食，呢點幾貼心。

小編想試下原祖企食排骨嘅感覺，所以揀咗高身枱企住食，真係更有「Yeonnam Seosikdang」嗰種傳統氣氛。

旅行想輕鬆啲就坐低食，想體驗原祖企食排骨文化就試下企食，都幾推薦。

[圖片滑桿]

店內周圍都有介紹70幾年傳統同「首爾未來遺產」嘅資訊，唔止係食燒肉嘅地方，仲可以一齊感受到首爾老字號名店嘅歷史。

靠窗位置有圍裙可以攞，另外水係自助形式，店一邊有裝水區，食緊嘢都可以隨時去攞，幾方便。

「Yeonnam Seosikdang」 | 前往方法

由千户站5號出口出嚟。

一直行。

向左轉。

跟住繼續一直行。

到十字路口向右轉。

一直行。

到十字路口向左轉。

一直行。

到達「Yeonnam Seosikdang」！

如果你對文章內容有咩意見或者想查詢更多資訊，可以隨時喺留言區留言，亦可以透過WhatsApp(+82 10-8818-2915、英文服務)或LINE(@creatrip；中/日文服務)聯絡Creatrip 24小時客戶服務中心，亦歡迎透過電郵(help@creatrip.com)來信諮詢。想知更多韓國最新資訊，記住follow埋我哋嘅Instagram同Threads啦！