如果你喺明洞想搵唔係觀光客餐廳、而係當地人都會去嘅正宗燒肉，Leejungwon明洞店就係答案！
Leejungwon係一間以燒肉出名、肉質有口皆碑嘅餐廳，對呢個品牌本身已有高度信任。
尤其係經過超過3,000次刀花處理同熟成嘅五花肉，連肉品嘅處理同質素都好用心。
配菜同整體菜單嘅平衡都安排得好好，主打肉味嘅菜式配搭好平均，係一間以燒肉為主嘅好地方。
而家開始詳細介紹Leejungwon明洞店嘅餐單組合同實地探訪嘅評價啦！
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[景點] Leejungwon明洞店 | 3000刀紋處理後熟成五花肉
Leejungwon明洞店 | 推薦原因
- Leejungwon明洞店係一間主打經過熟成同處理嘅韓牛同五花肉嘅燒肉店，氛圍企得比較安靜，想慢慢享受韓式燒肉就好啱。如果想試真真正正嘅韓國牛肉，值得嚟一次。
- 菜單以韓牛同五花肉為主，啱啲想認真食肉嘅人。特別係五花肉經過熟成同3000刀細密劃痕處理，外脆內嫩，口感好有層次。
- 係Channel A《肉遇》、SBS《生放送 Today》等知名節目介紹過嘅人氣店，已經喺好多媒體證明咗味道同質素，可以放心嚟試。
- 由職員幫手代烤，所以唔使煩住點煎點烤，可以專心食嘢，初次去都好方便舒服。
- 小菜非常豐富，泡菜、蔥絲、醬蟹、沙律乜都有，鋪滿枱都唔誇張。配爐邊一齊烤嘅醬蟹，係另一種同肉夾食嘅新鮮組合。
- 店舖喺明洞同乙支路入口站附近，買嘢或者觀光途中落嚟食都好方便，放喺行程度最啱。
Leejungwon 明洞店 | 實地探訪
今日我去咗位於明洞站嘅「Leejungwon明洞店」。
位於明洞中心，好容易搵到，喺明洞正中心，行程中間順路嚟都好方便。
有上過節目，感覺自然有信心，而且睇得出喺好多地方都已經有驗證。
所以對Leejungwon明洞店嘅期待更加高，下一次嘅餐食都更加令人期待！
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椅下面有專屬收納位，好方便放外套同手袋。
唔使擔心衫會畀肉味黐到，可以舒服咁食飯。
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每枱都有設置平板，可以一邊睇餐牌相即刻落單，好方便。
支援英文、日文、中文同越南語，外國人都唔難揀menu，座位編號會自動顯示，唔使叫職員都可以落單。
好似相入面咁，餐廳將肉類組合同套餐一目瞭然咁列出嚟，就算第一次嚟都好容易揀餐。
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枱邊架上有水杯同小碟，想用就自己攞，好方便。
無需特別要求，自己幫手用就得，好方便。
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全部都係基本上菜啦！雖然係基本盤，但配搭好豐富。
由大量肉入面嘅豬肉泡菜煲開始，加上蔥絲、醬蟹、泡菜煎餅、蕨類等，連基本小菜都真係款式好多！
呢度會提供各款醬料同多款泡菜。
就算只係基本上菜，份量都幾充足，幾個人可以各試少少唔錯。
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鹽裏面有芝麻，食落更香，而且可以自己即磨，好有趣！
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「Leejungwon」個燒烤爐設計一開始已經好有唔同感覺。
爐底有設通風系統，烤肉時煙幾乎唔會向上飄，枱附近都保持到幾舒適
食完飯落肚之後衫都唔會殘留好濃嘅燒肉味，好舒服。
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小編叫咗「3000 花花 套餐」。
花紋肋眼、花紋菲力、花式五花肉，加埋特別部位同埋蘸著嘅芝士火鍋，係一個可以一次過食到牛同豬嘅套餐。
一枱可以試到兩款肉，揀擇彈性大，按部位分開試都好好玩。
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光睇放喺砧板上嘅肉，就已經感覺到佢哋好注重質素。
花紋肋眼同花紋菲力嘅肉理好整齊，油花分佈均勻，睇落肉質相當好。
花式五花肉個脂肪同瘦肉比例好平均，切得夠厚，啖啖肉有嚼勁，好正。
尤其見到花式五花肉側邊嗰啲密密麻麻刀花，真係好想快啲落鑊即刻試味。
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跟燒肉一齊烤嗰啲配菜都有準備好。
鮑菇、慄菇、蕃薯、蓮藕、小番茄等配搭得好豐富，跟肉一齊食就係自然提升風味嘅配菜。
唔止肉質好，連整體配搭都好有心思。
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啲肉係由職員親手幫我哋燒。
多得佢哋幫手烤，好處理熟度同時間嘅煩惱都唔使顧慮，就算第一次整燒肉嘅人都可以輕鬆享受。
佢哋會按唔同部位幫你燒到啱嘅熟度，咁我哋就可以更專注感受肉嘅原本口感同味道。
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職員會喺啱嘅時間幫你切好肉，逐件放上碟。
表面均勻燒到，而入面保持到好juicy，從肉切面可以見到肉汁自然流出嚟。
切成好啱一口嘅大小，方便即刻拎起食，可以專心享受味道。
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教你點樣先可以食得好味牛肉。
抹少少芥末或者沾啲鹽食，就可以好好品嚐到肉嘅原味。
配埋洋蔥食會清爽啲，好啲繼續食落去都唔會覺得膩。
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小編特別鍾意嘅組合，店主親自推介俾我哋！
先浸一浸Leejungwon特製醬，再沾麵包糠就得。
麵包糠入面有蒜片碎，食落有少少驚喜口感。
同肉好夾，可以咁樣試下，感覺幾新鮮。
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我仲會將一片肉放喺飯上一齊食，好夾口味，仲有配菜嘅蕨菜一齊夾上去，味道更加豐富。
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我最難忘係套餐入面有芝士火鍋。
因為已經包含喺套餐，所以唔使另外加購，燒好嘅肉可以即刻拌住食。
啲熟牛肉沾住芝士食，牛味仲有一種香濃嘅層次，好啱一齊配住食。
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把配菜煎到金黃香脆，睇落更加惹味。
燒香味輕輕滲入，令到蔬菜本身嘅味道好好保留，中間夾雜食肉時啱啱好夾，食到口腔感覺清新爽快。
小編另外仲烤咗帶子一齊食，烤好嘅帶子好香同埋有淡淡嘅甜味。
口感好滑，好易配肉一齊食，輕沾少少鹽食最夾。
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終於到咗花式五花肉嘅時候。
用側邊約3000刀切痕處理過、經過熟成嘅五花肉，烤嘅時候油脂會自然流走，但肉心仍然保持濕潤，係佢最大特色。
因為有刀工，肉質食落好嫩，仲好突出肉本身嘅香味。
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小編而家食過嘅五花肉之中，呢間可以數得上最嫩滑嘅其中一間。
一啖落口就即刻感覺到口感唔同，明顯同其他五花肉舖有分別，即刻明白點解Leejungwon嘅五花肉咁出名。
聽講韓國好出名嘅藝人 Kang Ho-dong 食咗十人份都食得笑住走，試過一次我先明白點解。
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喺韓國食燒肉，生菜包都唔可以少！
Ssam 係一種韓國食法，用一塊菜葉包住燒肉、飯、菜同配菜，一口食曬。
將飯放喺生菜上，再加上蕨菜同蔥絲，連肉一齊包一口食落去，就可以一次過感受到多種口感同味道，超滿足！
蕨菜同蔥絲真係好好味，建議用生菜包住一齊食！
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跟住介紹幾款同燒肉最夾嘅配菜畀你。
「Leejungwon」以將醬蟹放上烤盤燒着食嘅獨特菜式出名。
稍微烤一烤，蟹嘅鮮甜就會跳出嚟，加埋醬汁微微帶有炭香，感覺到一種唔同嘅韓式燒烤風味。
特別係燒盤上煮嘅時候，醬汁微微黐底嗰種香脆感好正，嗰陣散出嚟嘅淡淡炭火香就係重點！
同飯一齊食都好夾，呢次係第一次試將醬蟹烤熟再食，出奇地好味，真係幾驚喜！
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有雞爪嘅餐牌，我哋都試咗一齊燒嚟食！
雖然係有骨嘅雞腳，但肉竟然好容易同骨分離，食落幾乎冇唔方便。
放喺爐上燒，微微嘅炭火香更加出曬，肉質都嫩咗好多！
喺五花肉店仲可以一齊試到呢啲特別嘅side菜式，想一次過用一餐試齊唔同韓國菜嘅話，好啱大家。
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配燒肉一齊食幾啱嘅配菜仲有「辣櫛瓜湯」
南瓜蘇子同蔥、調味入曬汁嘅湯底，唔會太重口但有啲微微辣，食住燒肉嗰陣好爽口，一啖就啱曬。
拌啲飯食都好夾！
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除咗南瓜辣湯，仲有幾款好啱配燒肉一齊食嘅鍋，包括「Hwasim Meat Soft Tofu」同「Crab Doenjang Stew」咁嘅選擇。
肉同膏蟹落得好慷慨，好足料！
每次撈湯都有實嘢，嚇咗一跳，唔同嗰啲淨係得湯嘅煲仔顯然唔同。
材料咁多，中途跟肉一齊食都夠曬配搭。
韓國燒肉店必食嘅一款，就係冷麵！
韓國人去食燒肉，通常都會叫碗冷麵作結。
可以按個人口味揀凍水冷麵定係有醬汁嘅拌冷麵，係同燒肉一齊食嘅好選擇。
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以下係拉麵！
唔係普通嘅泡麵，係成隻花蟹入面嘅海鮮炸醬湯拉麵。
一啖落去已經感受到湯底夠辣夠濃，加入咗唔少花蟹同海鮮，即刻就識到佢嘅鮮味。
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Leejungwon嘅另一款特別菜式係「石板芝士炒飯」。
將熱辣辣嘅石板上擺好飯同芝士，即刻拌勻一齊食，芝士自然溶曬，飯味更加香濃。
慢慢拌勻舀一啖，石板獨有嘅微微壓香同芝士嘅融合真係好醒胃～！
泡菜煎餅外脆內軟，泡菜獨有嘅味道好清爽自然。
基本上已經有少量前菜，不過一開始可以再叫多一份小食都幾好。
上面鋪咗少少起司，令香味更突出嘅泡菜煎餅。
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爆彈蒸蛋顧名思義真係好大份，起鑊後膨起得好誇張，一放上枱即刻好搶鏡。
蛋質感軟糯再加埋芝士，香味更加突出，頂頭嗰啲飛魚籽食落每一勺都會有啵啵彈開嘅趣味。
今日小編去咗Leejungwon明洞店，之後終於明白點解大家會一直講佢嗰啲肉味道好。
佢哋用心熟成同處理嘅五花肉係重點，加上有職員親自為你燒，成餐可以專心享受肉嘅味道，連醬蟹、煮食同冷麵呢啲配菜都令我好滿足。
如果你喺明洞想搵一間唔係畀遊客打卡嘅餐廳，而係正宗韓式燒肉，梗係要去Leejungwon明洞店。
Leejungwon 明洞店 | 前往方法
從乙支路入口5號出口出嚟。
直行
一直向前行。
右轉。
直行。
喺路口轉右。
2F Leejungwon 到咗！
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