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探訪「杜拜Q彈巧克力」:韓國最爆紅甜點獵人指南

一款濃郁黏稠、內餡塞滿開心果的甜點,最近席捲了整個韓國——但有趣的是,你在杜拜反而找不到它。

Haemin Yim
24 days ago

這款爆紅點心在韓國被稱作 두쫀쿠(du-jjon-ku),結合了中東風味與韓國式創意,熱門程度誇張到讓粉絲清晨就在麵包店門口排隊等候。

想知道為什麼幾百萬韓國人都在追逐這顆「綠色Q彈甜點」,其實會讓你更理解韓國獨特的飲食文化——也讓旅客多了一個超值得加入的美味任務。


到底什麼是「杜拜Q彈巧克力」?它為什麼會出現?

「두쫀쿠」其實是一個韓式縮寫:

  • :來自 두바이(Dubai)

  • :來自 쫀득(Q彈、有嚼勁)

  • :來自 쿠키(Cookie)

雖然名字叫「杜拜巧克力」,但這款甜點其實完全是在韓國誕生的,在杜拜本地根本不存在。


故事的起點要回到杜拜的 Fix Dessert Chocolatier。

2022 年,英國-埃及企業家 Sarah Hamouda 與菲律賓甜點師 Nouel Catis Omamalin 推出了原版巧克力棒「Can’t Get Knafeh of It」。