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去韓國旅行嘅時候，必試美食之一就係醬油蟹啦！
正如佢有「飯賊」呢個別名，食一啖已經可以KO成碗飯，鹹香味道真係超級惹味，係韓國代表性嘅美食之一。
喺首爾市中心明洞，有間可以用正宗方式食到呢款特別醬油蟹嘅地方。
「水剌醬蟹」意思係以前皇帝食飯嘅「御膳席」，呢度主打高質又精緻嘅醬油蟹料理，真係有種皇帝級享受。
今日小編就會同大家逐一介紹下喺水剌醬蟹可以試到嘅唔同菜式同埋吸引位！
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[SPOT] 明洞美食｜수라게장
水剌醬蟹｜推薦原因
- 只有喺「水剌醬蟹」先食到嘅水剌醬蟹，係用新鮮醬油蟹配埋9款精緻小菜，成個set好有儀式感，好似皇帝咁被招待，超有feel！
- 可以一次過試勻多款韓國代表菜式，包括醬油蝦、火辣蟹、海鮮蔥餅、松露蒸蛋等等，選擇多又豐富！
- 每張枱都有自助bar，座位乾淨舒服，加埋韓屋風格裝修，氣氛好溫馨又有格調，食飯好chill。
- 英文、日文、中文(簡體・繁體)都 有齊嘅平板電腦每張枱都有，就算唔識韓文都可以輕鬆揀到想食嘅嘢。
- 位於明洞中心二樓，食飯時可以望住窗外熱鬧街景，感覺好正。
水剌醬蟹｜優惠
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水剌醬蟹｜實地探訪
今日去咗明洞嘅醬油蟹專門店「水剌醬蟹」試下。
由明洞站8號出口行過去大約3分鐘，真係超方便。
最正係佢就喺明洞正中間，行街或者觀光途中食飯一流。
「水剌醬蟹」個招牌用咗好啱feel嘅韓式字體，入口啲燈光又柔和，一入去已經覺得氣氛好好。
一入門口就已經好期待！
店內有洗手間，食飯途中要用都好方便。
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室內裝修係韓屋風格，好有傳統感覺。
位於明洞中心二樓，坐窗邊可以邊食邊望住明洞街頭熱鬧景色，真係好寫意。
張椅入面有個位可以擺袋，好方便㗎。
食嘢嗰陣唔使將袋擺喺地下，個位即刻乾淨咗同埋舒服咗好多。
連呢啲細節位都諗到，真係好有心思，好深刻印象呀！
落單嗰陣可以用每張枱都有嘅平板揀餐牌。
可以揀韓文、英文、日文、中文（簡體、繁體）等語言，無論邊個都用得好方便。
一坐低，店員就即刻按人數送咗樽裝水過嚟。
服務又快又自然，一開始已經覺得好舒服。
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枱側有獨立包裝嘅匙羹、筷子，仲有濕紙巾、紙巾同膠手套，都收拾得好整齊。
食蟹嘅時候成日會整污糟，但啲用品已經預先準備好，唔使特登問人攞，超方便。
食蟹必備嘅剪刀、夾同圍裙就放咗喺舖頭中間，自己攞就得！
舖頭中間有個壓力煲，啱啱煮好嘅熱飯令到蟹嘅味道更加突出！
我哋叫嘅嘢食全部都上齊啦！
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一見到好似御膳咁整齊擺好，真係忍唔住嘩咗一聲！
有種被當皇帝咁款待嘅感覺，每一碟都食得出心機。
基本set有兩隻醬油蟹、兩隻醬油蝦、九款小菜、兩人份雜菜粉絲同兩碗白飯。
小編今次三個人叫，份量更加豐富，食到好滿足呀~！
御膳蟹最少要兩位起叫，而且基本上要跟人數落單。
不過如果有人唔食生嘢，就唔一定要跟人數叫，但要額外加主菜（唔包side dish）。
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淨係醬油蟹都已經好夠送飯，御膳蟹仲有咁多款小菜，全部都好精緻，食得好開心。
有九款小菜，加埋雜菜粉絲同醬油蝦，成枱都好豐富。
特別鍾意可以用紫菜包飯或者加飛魚籽一齊食，令到蟹嘅味道更加豐富。
雜菜粉絲、蛋卷、宮菜、滷豆、蓮藕啲小菜味道啱啱好，配飯一流！
上菜嗰陣，店員會教點樣食醬油蟹，第一次食都唔會覺得難。
小編都跟住方法試咗，真係好好味，等我逐步介紹俾大家！
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首先，將白飯分一半。
一半用嚟撈蟹肉，另一半就等陣放入蟹蓋度食。
飯面有紫菜碎同麻油，香氣好濃郁，呢啲細心位真係好有印象。
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將蟹肉擠落飯碗度啦。
擠蟹肉嗰陣感覺到幾實淨，即刻覺得好新鮮。
入面啲蟹肉好實在，仲有滿滿橙色蟹籽，淨係睇都已經好想食。
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將飛魚籽加埋啲蟹肉一齊撈勻嚟食啦。
鹹香嘅蟹肉加埋啵啵聲嘅飛魚籽，真係超級惹味！
小編有個貼士，醬油汁唔會太鹹，加少少落去會更加濕潤同滑溜，好好食㗎！
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終於到重頭戲——蟹蓋啦！
將蟹蓋入面啲肉刮晒出嚟，再加埋剩低嘅飯撈勻一齊食。
食第一啖嗰陣，蟹肉同蟹籽嘅香味一齊爆發，真係「一啖幸福」！
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最特別就係用裝蟹醬嘅碗入面剩低嘅醬油汁再利用！
入面加埋蕎麥麵，好似食蕎麥麵咁，啲醬油汁完全唔鹹，真係有驚喜。
小編仲將蟹醬肉擠埋一齊撈麵食，香味即刻升級！
唔止得飯，連麵都可以一齊食，呢個組合真係正！
而家開始介紹除咗水刺蟹醬套餐之外，可以額外加單嘅主菜啦！
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最期待同最特別嘅菜式就係「火辣雞醬蟹」！
就係嗰種我哋熟悉嘅火辣雞炒麵味道，辣辣地又好惹味，真係好神奇！
同個名一樣幾辣，鍾意食辣嘅朋友一定要試下！
小編食咗一啖即刻愛上咗！
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擠火辣雞醬蟹肉嗰陣都發現入面好多肉，好驚喜。
本身以為咁重味會令蟹肉乾，但反而仲好濕潤彈牙！
辣醬入面都食到蟹肉本身嘅鮮甜味。
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小編覺得呢個組合係最好味！
不如將啲辣味嘅火辣雞醬蟹蟹肉撈埋飯，再夾塊紫菜，放啲飛魚籽，一啖食晒，真係冇得輸！
辣辣地嘅醬蟹配埋清香嘅紫菜，加埋啲爆口飛魚籽，呢個組合真係完美無瑕。
啲醬油蝦閃閃發亮，排得好整齊，淨係睇都已經流晒口水。
啲蝦又大隻又肥美，排得好靚，中間仲有塊檸檬做點綴，賣相即刻升級咗。
檸檬本身係用嚟去腥，但啲蝦新鮮到根本唔使加檸檬都完全冇腥味！
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剝開蝦殼嗰下，啲蝦肉結實彈牙，新鮮感即刻感受到。
食落鹹香之餘，仲有蝦本身淡淡嘅甜味，啲肉彈彈哋，口感超正。
最正係完全冇腥味，夾埋飯一齊食，味道又清又香，真係一流。
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海鮮蔥餅用個大碟上枱，賣相已經吸引晒我目光。
外脆內軟，入面啲海鮮又多又大方，材料一啲都唔慳。
小編推薦組合就係要同火辣雞醬蟹一齊食！
辣辣地嘅火辣雞醬蟹加埋脆卜卜又清香嘅蔥餅，真係超夾，食極都停唔到口。
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松露蒸蛋係用熱辣辣嘅石鍋上枱，啲蛋澎澎脹脹，好似炸彈咁，一見到就好期待。
面頭灑咗啲松露粉，一食落去，蛋香滑溜溜，松露味即刻充滿成個口腔。
鬆軟又濕潤嘅口感，配埋醬油蟹或者火辣雞醬蟹一齊食，真係絕配。
最後介紹埋嫩豆腐鍋俾大家。
嫩豆腐鍋嘅辣湯底同香滑豆腐真係好夾！
用石鍋上枱，食到最後都仲係熱辣辣，特別係配埋醬油蟹一齊食，味道更加清爽。
今日就試咗『水剌醬蟹』幾款招牌菜式。
『水剌醬蟹』嘅一桌菜式，擺盤好似皇帝咁，睇得又食得，真係雙重享受。
除咗醬蟹，仲有醬油蝦、火辣雞醬蟹、海鮮蔥餅、嫩豆腐鍋同松露蒸蛋添～！
其他菜式每一樣都好好味。
如果你想喺韓國試返正宗韓式醬蟹一餐，真心推介你去『水剌醬蟹』，可以感受到佢哋嘅用心同味道！
水剌醬蟹｜前往方法
喺明洞站8號出口出嚟。
背住出口，第一個街口轉左。
直行啦。
繼續直行啦。
繼續直行啦。
直行到見到左手邊有呢棟大廈嘅入口為止。
入去大廈入口，再行上二樓啦。
去到大廈二樓嘅水剌醬蟹啦！
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