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今天想介紹位於聖水洞的「崔家蘑菇火鍋刀削麵」。
這裏是可以在辣乎乎的肉湯裏放入滿滿的新鮮肉和蘑菇的火鍋美食店，
想解決一頓飽飯的時候，是找的好地方。
吃完火鍋後，可以吃刀削麪和炒飯，不僅飽腹感好，滿意度也高。
再加上這裏是鄭熙元教授介紹的"低速老化美食店"，所以特別推薦給想要兼顧味道和健康的人。
如果想好好享受韓國熱湯料理的話，可以參考這個博客！
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[Spot] 崔佳妮 火鍋 刀切面 聖水直營店
聖水「崔家蘑菇火鍋刀削麵」推薦原因
- 在辣乎乎的肉湯裏放入滿滿的鮮肉和蘑菇，可以以合理的價格享用火鍋。
- 不是事先切好的肉，而是接到訂單後親自處理肉提供，所以更加新鮮美味。
- 吃完火鍋後，可以吃刀削麪和炒飯，正適合想吃一頓飽飽飯的日子。
- 這是鄭熙元教授介紹的低速老化美食店,不僅味道好,還可以照顧健康。
- 這是很多國際明星訪問過的經過驗證的美食店，是值得信賴的地方。
聖水「崔家蘑菇火鍋刀削麵」Menu
*2025.04基準
- 該菜單隻記載了人氣菜單及示例菜單。
- 該菜單的價格可能會變動，請參考。
特別火鍋 (2人/200g+魚丸)KRW 36,000
包含炒飯和刀切面的性價比構成
烤肉 (餡)KRW 11,000
外焦裏嫩的烤肉
聖水「崔家蘑菇火鍋刀削麵」實地探訪
今天去了位於聖水的「崔家蘑菇火鍋刀削麵」。
因爲是可以從纛島站走過去的位置，所以接近性很好。
一進店，就瀰漫着溫馨的氣息和美味的香味，讓我更加期待。
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店內非常整潔，座位也多種多樣，兩個人來也很好，團體聚會也很好。
因爲是舒適又溫馨的感覺，所以和誰一起來都能毫無負擔地享受。.
商店裏到處都能看到知名藝人的簽名。
特別是有全世界有名的世界明星的簽名，一眼就能看出這裏是聖水洞的熱門場所。
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賣場中最顯眼的地方就是露臺位置！
如果是喜歡溫馨氛圍的人，應該會很喜歡，陽臺內也有自助吧檯，使用起來很方便。
一般露臺的位置都會很冷，但是這裏的冷暖氣設施很好，冬天可以暖和，夏天可以涼爽地享受美食，所以不分季節都可以來！
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菜單的主要菜品是放很多蘑菇的火鍋，除此之外還可以吃烤肉和各種配菜。
編輯點了2份特別火鍋和烤肉！
點完沒多久，火鍋就先上來了。
一眼就能看出蘑菇量非常多，嚇了一跳。 我一下子就看出老闆捨得放進去。
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可以蘸肉吃的醬料共有兩種。
一個是放辣椒的醬料，另一個是沒有放辣椒的醬料，兩種都很有魅力。
不加辣椒的醬汁很乾淨，加辣椒的醬汁辣味和肉很配。
一起出來的肉看起來也很新鮮。
在「崔家蘑菇火鍋刀削麵」不會提前切好肉 訂餐後會立即切好新鮮的肉
能品嚐到新鮮的肉真是太好了。
炒飯裏會根據人數放鵪鶉蛋。
「崔家蘑菇火鍋刀削麵」的另一個魅力就是刀切面！
和一般的刀切面不同，使用小球藻面。
小球藻面富含各種營養素，可以同時兼顧味道和健康。
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說到刀削麪，不能少了生拌菜！
崔家的生拌菜，是奶奶親手醃製的，每天早上都是新醃製的，味道更加鮮美。
另外，材料都是國產的，可以放心食用。
每天新準備的生拌菜和刀削麪一起吃的話，味道會更加豐富，會讓人胃口大開，所以很期待！
材料煮到熟爲止。
在煮沸的過程中，味道太誘人了，很難忍受。
過了一段時間後，火勢減小了，放了肉。
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放肉的時候還放了一起出來的魚丸。
魚丸是長得很可愛的魚丸，口感很豐富。
柔軟有嚼勁的口感與肉和肉湯相得益彰, 每次吃的時候都覺得味道更豐盛。.
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肉熟後，會配上蘑菇、土豆和湯一起吃。
不是冷凍肉,而是非常柔軟,肉本身的風味還活着,所以和肉湯一起吃非常好吃。
湯汁醇厚濃郁，與肉菇、土豆相得益彰，每吃一口，湯汁就更醇厚，風味濃郁。
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蘸着事先準備好的肉醬吃也很好吃。
和湯一起吃的味道是另一種魅力。
醬汁的辣味與肉相得益彰，即使沒有湯汁，也更加強調了肉本身的味道。
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在享受火鍋的時候，出現了烤肉。
雖然點了小份，但是量還是很多，還提供了蘇子葉包飯，構成真的很充實。
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烤肉又甜又好吃，裏面是溼潤的，外面是脆脆的。
而且肉本身的口感很好，所以口感很好。 一起用蘇子葉包着吃，味道更加豐富。
烤肉和包飯的組合帶來了與火鍋不同的味道，所以吃的樂趣倍增。
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吃完火鍋的菜後，我給他加了刀削麪。
因爲放進去的材料本來就很豐富，所以感覺已經吃飽了！
刀削麪已經煮過一次了，出來後不用等太久，所以很好。
刀切面比其他刀切面更有嚼勁。
麪條的厚度剛剛好,面裏含滿了肉湯,只吃刀削麪也很好吃。
一口是和剩下的蘑菇一起吃，另一口是和生拌菜一起吃，不厭其煩地一直下手。
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吃完刀削麪後，把剩下的刀削麪盛到碗裏，工作人員還親自炒了炒飯。
其他火鍋店經常需要自己製作，很難，而且每次味道都不一樣，
這裏由工作人員親自炒制，非常舒適，也因此更加期待。
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炒飯做好了就端到座位上了。
和辣乎乎的肉湯不同，炒飯甜甜的，上面是溼潤的，底部是酥脆的口感一流。
這是我迄今爲止吃過的最好吃的火鍋炒飯，堪稱人生炒飯。
果然是職員們親自炒的，所以層次不一樣。
「崔家蘑菇火鍋刀削麵」是用新鮮的食材和辛辣的湯汁，可以品嚐到濃郁的韓國風味湯料理。
新鮮的肉和多樣的配菜，健康的小球藻面，還有外酥裏嫩的炒飯，多虧了這些菜品，我才能體驗到滿意的一頓飯。
如果正在尋找同時兼顧健康和味道的美食店的話，積極推薦「崔家蘑菇火鍋刀削麵」哦！
聖水「崔家蘑菇火鍋刀削麵」前往方法
從纛島站（뚝섬역）8號出口出來。
請一直往前走。
繼續往前走。
看到人行橫道，過馬路後左轉。
請一直往前走。
看到粉色建築的話，請進入中間的小巷。
請一直往前走。
繼續往前走。
到達建築物1樓的「崔家蘑菇火鍋刀削麵」！
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[스팟] 崔家蘑菇火鍋刀削麵（聖水直營店）
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