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如果想在明洞吃到正宗的燒肉，推薦今天要介紹的"益善洞牧場明洞店"。
職員們親自烤制，可以享受完美熟透的美味肉。
除了肉，一起享受精心準備的小菜和各種配菜吧！
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[Spot] 益善洞牧場明洞店
明洞「益善洞牧場」推薦原因
- 工作人員親自烤肉，可以享受完美的烤熟。
- 不僅是肉，美味的小菜和配菜都令人滿意。
- 在乾淨衛生的賣場氛圍中，職員們請親切地接待。
- 距離明洞站步行2分鐘，所以很方便。
- 在Creatrip預約金額券的話，預約時不用考慮菜單，可以在現場挑選，這一點很好。
明洞「益善洞牧場明洞店」菜單
*2025.2 標準
- 該菜單記載了人氣菜單及示例菜單。
- 該菜單的價格可能會變動，請參考。
[0.3% YBD 五花肉] KRW 17,000
國內生產 0.3% 高級 YBD 五花肉和益善洞牧場的差別化烤架，味道更上一層樓
[伊比利亞 貝約塔 排骨肉] KRW 20,000
在伊維里科部位中味道最特別、味道最濃的肉汁在嘴裏砰砰！
[韓牛生拌牛肉] KRW 35000
是新鮮的韓牛皺胃生拌牛肉。 不過分的鹽調料，使肉質筋道的口感和風味
[生拌牛肉拌飯(+大醬湯)] KRW 15000
加入新鮮韓牛包肉的生拌牛肉拌飯。 提供大醬湯。
明洞「益善洞牧場」實地探訪
今天去了位於明洞站 6 號出口步行 2 分鐘距離的"益善洞牧場明洞店"。
米其林廚師們認可的可以享受韓國生產量0.3%的YBD五花肉和高級品牌肉的是餐廳。
看看這些新鮮的肉質肉!
在"益善洞牧場明洞店"可以品嚐到韓牛牛胸肉1++、貝約塔排骨肉和豬頸肉、YBD五花肉、豬頸肉等多種部位的豬肉。
0.3%YBD五花肉
"益善洞牧場明洞店"將分兩次進行烤肉。
第一次用鐵板將美拉德最大化，直接點燃肉，散發肉中不必要的香氣。
第一次初烤完成的樣子。 這個本身就看起來很好吃吧？
一想到要在烤盤裏好好烤着吃，就很期待。
這樣第一次初烤完成後，在桌上的鑄造烤盤上進行第二次烤制。
蘑菇、土豆絲、大蔥、尖椒等多種蔬菜一起用五花肉油烤着吃也別有一番風味。
切成適合食用的大小後烤制,在"益善洞牧場明洞店"直接混合的香草油灑在肉上烤完。
迷迭香、大蒜等與豬肉相配的香草組合而成的精油,可以體驗到更多層次的肉味。
現在該吃烤得金黃的五花肉了。
推薦一定要和用五花肉油炒過的土豆絲一起吃。
可以感受到與炸薯條、土豆餅不同的極致香脆感。
蘸着基本配置的馬唐鹽吃了一口。
肉汁豐富，鹹淡適中，剛剛好。
接下來吃了芥末。
去除油膩感的同時，將肉的風味極大化，非常適合。
"益善洞牧場明洞店"提供各種小菜。
配上各種小菜，用自己的組合享受五花肉。
蘸了能提升肉味道的種子包飯醬。
可能是因爲不是我們熟知的單調的包飯醬，所以真的感受到了美味。
芥末包飯蘿蔔和生菜一起吃的話真的很好吃。
不管用什麼組合吃，都是讓人垂涎三尺的味道。
職員推薦的蘇子油陳年辛奇也一起吃了。
雖然直接吃也很好吃，但是在烤盤上烤着吃的話，蘇籽油的香味會最大化，會感受到極強的風味。
芥末和蘇籽油陳年辛奇一起包着吃的話，既乾淨又不會破壞肉的原汁原味，非常好。
除此之外，和 명蔥一起吃的組合也很好。
酸甜適中，能消除油膩感，所以一直吃。
韓牛生拌牛肉
除了五花肉或烤豬肉外，還有韓牛生拌牛肉等多種菜品。
無論選擇什麼菜品，都能保證新鮮感，所以非常滿意。
如果不想吃調料味，而是想感受肉本身的味道，"益善洞牧場明洞店"是最合適的。
高興柚子高球
用柚子高球清爽地收尾了。
因爲是女性們喜歡的味道，所以幾乎沒有酒的味道。
國內生產的0.3%高級YBD五花肉和"益善洞牧場明洞店"的差別化烤肉，想要感受更高層次的肉味的話，一定要去哦！
明洞「益善洞牧場」前往方法
從明洞站6號出口出來。
從明洞站出口出來直走。
看到holikaholika就左轉。
請一直往前走。
看到OLIVE YOUNG就右轉。
請直走到能看到"益善洞牧場明洞店"招牌的地方。
請進樓裏。
到達建築物3樓！
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[스팟] 益善洞牧場（明洞店）
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