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首爾美食 | 鐵路釜山家(弘大直營店、京義線林道店、西江大店)

超特別高級日式關東煮居酒屋!氣氛超好之餘仲有多款高質關東煮、下酒菜!

Seoyoung Lee
2 days ago
首爾美食 | 鐵路釜山家(弘大直營店、京義線林道店、西江大店)-thumbnail
首爾美食 | 鐵路釜山家(弘大直營店、京義線林道店、西江大店)-thumbnail


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嚟韓國餐餐都係韓國菜食到厭,最近韓國後生仔女們都勁鍾意去居酒屋飲酒食嘢聚會,小編最近都有同朋友一齊去過一間弘大高級日式關東煮居酒屋,環境同氣氛都勁好,而且關東煮味道超正宗!一齊睇吓小編當日嘅體驗啦!



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철길부산집 홍대직영점

철길부산집 숲길점

철길부산집 서강대점


首爾「鐵路釜山家」基本資訊

弘大直營店

  • 地址:서울 마포구 양화로16길 34
  • 營業時間:
    • 星期一至四 16:00-04:00
    • 星期五及六 16:00-05:00
    • 星期日 16:00-03:00


京義線林道店

  • 地址:서울 마포구 와우산로38길 4 B1F
  • 營業時間:
    • 星期日至四 16:00-01:00
    • 星期五及六 16:00-03:00


西江大店

  • 地址: 서울 마포구 광성로6길 34
  • 營業時間:
    • 星期日至四 17:00-01:00
    • 星期五及六 17:00-02:00


首爾「鐵路釜山家」實地探訪


「鐵路釜山家」係一間首爾有好多間分店嘅日式關東煮居酒屋,出名裝修夠特別、氣氛夠正!而今日小編同朋友就嚟咗位於弘大附近嘅京義線林道店飲返杯!



通常居酒屋都係得室內位,但係「鐵路釜山家」京義線林道店就有埋戶外位,天氣好嘅時候坐呢度食應該會好正!而餐廳內部裝修以日本居酒屋為主題,夠曬復古又特別。而且牆上仲有好多酒同酒杯,老闆話呢啲酒杯全部都係熟客們嘅私家杯,每次嚟都有得用返自己個杯,呢個system真係第一次見!



而「鐵路釜山家」同其他居酒屋最唔同嘅地方係每枱中間會有個關東煮爐,入面有魚糕湯底,大家可以將魚糕同其他食材放入去,等大家每一啖都係暖笠笠嘅!



小編同朋友叫咗一份特別魚糕2人套餐、日式生牛肉Tataki、日式炸雞同熟成三文魚刺身,而特別魚糕2人套餐入面就有各種魚糕、水年糕、油豆腐年糕福袋、蒟蒻、日本麻糬、牛筋等等10種食材,相當豐富!



每個人都會有一個杯可以裝魚糕湯飲,味道濃郁又暖笠笠~



小編建議大家一開始要先將年糕放落湯度,咁先可以食到煙韌軟熟嘅口感。



另外蒟蒻都需要最少煮3分鐘以上先會變腍,一齊放落湯入面煮會更加好食同入味。



之後大家可以自由將想食嘅食材放入熱湯,小編手上呢嚿芝士魚糕睇落非常吸引,芝士味道都好濃,推薦大家點豉油同Wasabi食!



呢個係辣椒粉絲魚糕,係小編今日覺得最好食嘅一款魚糕!辣辣地加上韓式炒粉絲嘅調味,如果平時都鍾意食辣嘅話一定會鍾意。



當然亦都唔少得韓國街邊都會見到嘅呢款魚糕啦(冇得輸XD)



呢兩嚿白色嘅嘢到底係咩?下面大嚿少少嘅叫做半片(鱈魚豆腐),口感同普通魚糕非常唔同,會好似棉花糖咁非常有空氣感!而上面就係日本麻糬,超滿足到小編呢個煙韌控!



油豆腐年糕福袋亦都係小編今次最鍾意嘅食材之一,鍾意食油豆腐同年糕嘅朋友們一定會encore XD



講起日本魚糕,點少得獅子狗!不過因為呢度嘅獅子狗會先炸過一次,如果直接放落湯度就會令啲湯變油,所以推薦大家剪成一口大細,然後放落自己個杯入面浸湯食。




牛筋都滷得非常入味,有咬口但係唔會韌。




除咗魚糕之外,「鐵路釜山家」其他Menu都好高質!呢度嘅三文魚刺身分別經過醬油、柚子同咖啡豆熟成,而且更加係老闆自己坐船出海捉返嚟嘅魚!推薦大家一開頭唔好點任何調味料,先試咗原味先!



日式生牛肉表面經過炙燒,配埋洋葱、Wasabi同柚子醋,無論係口感、香味定味道都相當正!





因為太多嘢食,小編幾乎將日式炸雞放到最後先食,但係外皮仍然非常脆,雞肉都非常juicy,推薦大家點沙律醬+Wasabi食!



去居酒屋點可以唔飲酒呢!老闆推薦咗呢款叫竹心嘅傳統酒俾小編,清清涼涼同關東煮相當夾,加上酒樽同酒杯都好cute,啱曬打卡!



如果大家今次會同朋友或者另一半一齊嚟韓國玩,推薦大家嚟「鐵路釜山家」一邊食高質日式關東煮,一邊小酌一杯!去之前記住download埋Creatrip優惠券,享用獨家優惠啦!



首爾「鐵路釜山家」前往方法

弘大直營店


京義線林道店


西江大店



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鐵路釜山家(弘大直營店)

鐵路釜山家(京義線林道店)

鐵路釜山家(西江大店)



以上係首爾「鐵路釜山家」嘅介紹,有任何問題請先詳讀呢篇文章。

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