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炸鸡店主要使用部位

准吗?韩网热议炸鸡店主卖部位!爱鸡腿别点NENE?桥村鸡腿鸡胸一样多?

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Jeongyeong Yeo
7 years ago
炸鸡店主要使用部位

哈啰,大家好,这里是由韩国人每天提供最新韩国旅行资讯的Creatrip


#韩国炸鸡#部位

韩网先前热传一张照片,关于每间炸鸡品牌店主要使用的部位为何。这个题材非常有趣,因为通常我们点韩国炸鸡,虽然是说1只,但也不是鸡头、鸡脖子、鸡翅、鸡腿、鸡屁股都有。


但实际上吃起来,是什么部位占了最多呢?大家也凭著吃过的口感,辨认一下哪个部位使用量最多吧。不过因为每间店都不一样,大家也把这篇文章当参考就好,小编个人也觉得不太准确啦。


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每个韩国炸鸡品牌主要使用部位图示,包含鸡腿、鸡胸等部分머니투데이

从上图的部位就可以看出,一只鸡最常使用的就是鸡翅、鸡胸肉、鸡腿、鸡后腿、鸡里肌,而每个韩国炸鸡品牌最主要用的部位也不尽相同呢。


桥村炸鸡

韓國炸雞品牌橋村的標誌

说到韩国炸鸡,最多人想到的应该就是桥村炸鸡了,而在使用部位中,桥村炸鸡最主要使用的为鸡腿、鸡胸肉,大家吃起来的感觉是这样吗?


橋村炸雞店內盒裝炸雞和馬鈴薯塊,桌面上擺設


但不得不说,桥村炸鸡的小鸡腿部分蛮多的,是鸡腿爱好者一定要品尝的,而且鸡胸肉挑的部位也不会到非常老。


橋村炸雞店內單盒炸雞與蘿蔔




NENE炸鸡

韓國炸雞品牌NENE的標誌


NENE炸鸡也是被指名说,主要使用部位是鸡胸肉,小编看了真心觉得认同!因为真的吃NENE炸鸡,一份里面没几只腿。


NENE炸雞店,黃色包裝盒內的炸雞塊和配件


爱吃腿的朋友,可能就要把NENE炸鸡先排除了,而且主要是鸡胸肉的部位居多,隔餐吃就不像桥村一样,还保有柔软的口感,有点可惜。不过比较特别的,他也被点名使用蛮多엉치살(臀部周边的肉),不是鸡屁股,就是鸡下盘(?)。


近距離拍攝黃色盒內的炸雞塊,裹有調味粉




BHC炸鸡

韓國炸雞品牌BHC的標誌

BHC炸鸡被指名则是鸡胸肉、鸡腿各半,和桥村炸鸡差不多,小编实际吃过几次,果然也是这样,至少腿的比例比NENE多。


BHC炸雞,紙盒中金黃色香料炸雞塊


也不知道是不是错觉,BHC因为使用腿的比例比较多,放到隔餐吃之后的口感也还可以,真的就没像鸡胸肉放太久,老掉、柴掉了。


BHC炸雞,多樣化口味的炸雞和球狀食物




BBQ炸鸡

韓國炸雞品牌BBQ的標誌與文字


BBQ炸鸡可能对观光客来说比较冷门,但在韩国可是非常有名。被指名说主要使用部位为后腿(里肌),小编也真的很有感!后腿非常好吃,口感介于鸡腿至鸡胸肉中间,弹性十足,是小编最爱的部位之一。


BBQ炸雞料理,裝盤的香辣炸雞和普通炸雞


因此BBQ炸鸡看起来都是这样少少的,其实主要都是鸡身上不大的部位,但口感部分可说是无人能敌,也难怪BBQ炸鸡是韩国炸鸡加盟店中的第一名(1,659间)。




其他炸鸡店

如同图片所说,韩网也整理出要要吃炸鸡哪个部位,就点哪间品牌的表,大家也可以参考一下。

  • 鸡腿肉:GoobNe炸鸡(굽네치킨)、Toreore炸鸡(또래오래)
  • 鸡腿、鸡胸肉半半:Pelicana(페리카나)*韩国市占率第3
  • 鸡胸肉:Hosigi
  • 综合:MEXICANA


一盤香辣炸雞,撒有芝麻在桌上展示


当然这个是大数据分析出来的,大家下次也可以注意一下。不过,爱吃鸡腿的人,真的要避开特别被点名的商家呢,或是点店家有的组合,这样就能吃得更满足,而大家又觉得这则分析准不准确呢?


各位亲估们,我们下次见。


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