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为什么你收藏的那家店,下次来就不见了?

韩国美食趋势的寿命,五年内缩短到十分之一。一个在弘大开公司的人,从窗户看见的真相。

Haemin Yim
9 days ago
为什么你收藏的那家店,下次来就不见了?

去年,我们弘大办公室楼下开了一家糖葫芦店。每天下午都排著长队——观光客居多,但韩国人也不少。老板很用心,花了钱装潢、做了专属包装,连霓虹招牌都订制了。

三个月后,收掉了。

空了大概两个礼拜,新招牌就挂上去了:杜拜巧克力。同一个地址,完全不同的生意。这整个过程,我从窗户看得一清二楚。

如果你来过韩国不只一次,你大概有注意到这件事。上次来的时候到处都是的甜点,下次来就已经消失了。而且新的东西马上取代它——有时候就开在同一间店面里。

这是我们用户最常感到惊讶的事情之一。他们会把一家咖啡厅加入收藏,几个月后飞来韩国,结果发现那家店已经不存在了。我们一直收到这类讯息:「你们推荐的那家糖葫芦店,我去的时候已经变成美甲店了。」我们从平台下架商家的速度,有时候比写上架介绍还快。