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Bombong（韩国白菜的一种）在冬季特别是在二月份生长良好。它味道清新略甜，常作为辣味的geotjeori（韩国新鲜泡菜）享用。富含维生素C、β-胡萝卜素、钾和纤维，bombong不仅美味，还能促进皮肤清透和帮助血管排毒。因其独特的生长形状而被称为“扁平大白菜”，bombong富含营养，可预防贫血并帮助肝脏功能。其低热量，每100克仅23卡路里，使其对体重管理有效。为了达到最佳口感，选择新鲜、中心带黄色的bombong，并在制作geotjeori时不提前腌制。搭配烤香油可增强营养吸收。将剩菜放入密封袋中保存，以保持水分。