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新研究揭示西瓜储存和处理不当的风险

Creatrip Team

a year ago

在韩国，西瓜因其高含水量和富含维生素C、β-胡萝卜素及番茄红素等有益营养成分，成为夏季受欢迎的水果。然而，储存不当可能导致细菌滋生，增加食物中毒的风险。韩国消费者院最近的一项研究发现，用保鲜膜包裹并冷藏的西瓜切面上细菌数量显著增加。研究还指出了将西瓜放在溪水中冷却等行为的危险性，因为溪水可能被有害微生物污染。建议包括将切开的西瓜存放在密封容器中，食用前使用专用清洗剂清洗，并保持适当冷藏以防止交叉污染。

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