酿造传统：釜山的“Gidarim”马格利酒（Creatrip）

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酿造传统：釜山的“Gidarim”马格利酒

Creatrip Team

a year ago

在釜山海云台一条宁静的小巷里，有一家独特的酿酒厂，名为“Gidarim”，由Jo Taeyeong领导。受釜山市花山茶花的启发，“Gidarim”强调耐心胜于速度，至少需要240小时才能酿造出其传统韩国米酒——马格利。每日产量限定为1000瓶，不添加任何添加剂。曾在国际上接受培训的Jo回到釜山，致力于酿造体现本地文化和艺术的马格利。这家酿酒厂的马格利引起了全球关注，并开始向日本和美国出口。来访者还可以参加马格利鸡尾酒工作坊，在每一口中体验Jo的用心与文化精髓的融合。

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