韩国便利店的“冰布蕾”受日本甜点启发取得成功（Creatrip）

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韩国便利店的“冰布蕾”受日本甜点启发取得成功

Creatrip Team

a year ago

2024年，韩国歌手兼演员IU尝试了一款名为“Brulee”的日本冰淇淋，这款冰淇淋的灵感来自法国甜点crème brûlée，并对其印象深刻。这激发了韩国便利店GS25开发自己的版本“Ice Brulee”，因为无法进口日本产品。尽管在初期遇到了包括缺乏糖衣专用设备在内的诸多挑战，但他们最终通过与本地制造商合作取得了成功。该产品在短短三周内就售出了57万份，取得了巨大成功。创新之处在于添加了一层巧克力，以保持焦糖的酥脆感，从而实现了创纪录的销售。

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