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在韩国,夏天为传统披萨带来了新颖的变化——全茄子披萨。这道菜用软烤茄子取代了经典面团作为底料,带来无负担却风味十足的美味享受。茄子以其健康益处而闻名,且在制作时连皮一起使用。制作方法简单,配料可以根据个人喜好自由搭配,如黑橄榄、鸡胸肉、洋葱和甜椒。茄子处理后先用微波炉加热至柔滑,再撒上马苏里拉奶酪和橄榄油。这道独特的美食不仅制作简便,也是让孩子们享用茄子的巧妙方式——把茄子伪装成披萨。试试这个简单的食谱,享受健康的夏日美味。更多详情可参见 Semie Cooking 食谱实验室。