[与李顺浩的美食之旅]（38）八省独特拌饭（Creatrip）

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[与李顺浩的美食之旅]（38）八省独特拌饭

Creatrip Team

a year ago

拌饭，这一道典型的韩国菜肴，主要有两种类型：上桌前已拌好的“Bibinbap”，以及在餐桌上现拌的“Bibimbap”。本文将探讨韩国各地不同且独特的地方拌饭版本，其中晋州和蔚山的餐厅是最早专门经营这道菜的老店之一。晋州拌饭以加入如藤壶和蛤蜊等海鲜而闻名，而全州拌饭则以南瓜冻、豆芽等配料和牛骨高汤为特色。近年来流行的版本还包括益山的Hwangdeung拌饭，配有多种果冻和生牛肉。每个地区都有自己独特的做法，通常使用当地食材，充分展现了韩国料理的多样性。

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