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韩国初夏美食：墨鱼的故事

Creatrip Team

a year ago

在韩国，初夏时节会庆祝一种名为“hanchi”（乌贼）的海鲜美食，它在济州岛和南海岸的温暖水域中特别受欢迎。hanchi 肉质鲜嫩，受到当地人们的青睐，甚至超过了鱿鱼。然而，海水温度的上升正在改变其传统栖息地，迫使 hanchi 向北迁移。因此，这种曾经丰盛的南方美食如今常常在独岛附近及韩国东海岸被发现。这种文化变迁突显了影响韩国烹饪的美食历史和环境挑战。

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