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从外交到面条：申相默的美食之旅

Creatrip Team

a year ago

申相模（Shin Sang-mok），一位前外交官，2008年险些遭遇恐怖袭击，这促使他追求对美食的热爱。从外交转向烹饪艺术，他在繁忙的江南区开设了“桐山本店”（Kiriyama Honjin）一家乌冬面餐厅，灵感来自他学习期间的一家日本餐厅。最近，他推出了“灵魂面条”（Soul Noodles），致力于将“韩国面条”（K-noodles）全球化，创造了像“拌国寿面”（Gomguksu）这样的独特菜品——以牛肉汤和自制面条为特色。申相模的终极目标是将韩国面条建立为全球公认的美食，从创新的1.4毫米面条厚度开始，这种面条与丰厚的韩国牛肉汤完美搭配。

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