CreatripTeam

在韩国的新年，家庭成员传统上会分享一碗温热的年糕汤，这是一种用切片米糕制作的汤。这象征着增添一岁的年龄。虽然基本版本使用普通的白色米糕，但现在许多家庭喜欢用自然染料制作彩色版本，例如用黑米或南瓜等食材。另一种受欢迎的变种是年糕饺子汤，其中包含饺子。这在首尔和京畿等地区尤其常见，象征着带来繁荣，因为饺子看起来像传统的幸运袋。为了增加创意，通常使用鸡蛋装饰，可以制作成花朵形状。此外，使用如牡蛎等季节性食材，制作出丰富而有营养的汤。这反映了该菜肴的地域多样性，突显了如牡蛎年糕汤等菜肴，将海鲜的丰富与米糕结合，增添风味和健康益处。