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Kim Min-sol，一位年轻企业家和Ananong的CEO，热情投入于传统韩国发酵调味酱业务。尽管最初从事教学职业，但Kim在人生的转折点后与对商业化传统韩国酱料有兴趣的母亲一起搬到了Cheongyang农村，这项工艺是从Kim的祖母那儿传承下来的。Kim接受这些最近被UNESCO（联合国教育、科学及文化组织）认定为非物质文化遗产的调味酱的文化意义，决心保护和推广其独特的制作工艺和风味。尽管最初生意上遇到了困难，她的努力得到了回报，开发了与传统酱料制作相关的教育套件，并获得了国家奖项。她继续与忠清南道当地的年轻农民合作获取原料，并为他们在农业社区中的稳定性做出贡献。Kim 强调在快节奏的现代世界中，以耐心和勇气追求梦想的重要性。